从本章开始听小丫头对苏洛说道
:“爸爸,女人的心思你别猜。
就像妈妈一样,莫名其妙就生气。”
苏洛笑着揉了揉他的小脑袋,然后便走进了厨房,开始准备晚餐。
首先,他对刚买的新锅进行开锅。
其实,开锅非常的简单,也没有网上说得那么邪乎。
这锅要想不粘。
不在于开锅开得多好,或者这锅多么的贵。
而在于后期的包养。
所以,苏洛开锅的目的就三个。
将锅表面的工业油洗刷干净。
大火烧蓝减缓铁锅生锈。
然后再用盐将表面打磨光滑。
至于其他花里胡哨的步骤,根本就不需要。
在开锅完成之后。
他开始着手准备今天的晚餐。
青椒炒蛋、炒肉片、还有清炒空心菜。
他先用电饭锅煮饭。
在清洗好大米放入适量的水后。
加入了一勺油和白醋。
这样可以让煮出来的米饭的口感更加松软,香味也更加浓郁。
随后,他开始备菜。
先将空心菜切断,放入盆中泡水。
再加入些许淀粉和食盐。
这样可以将空心菜上边的灰尘和虫卵清洗掉。
这时,热芭从外边回来了,看到他在厨房里忙活。
好奇地过来瞅一眼。
他将瘦肉放在了砧板之上。
拿着菜刀,开始切片。
动作干净利落。
瘦肉也在菜刀下,变成了薄薄的肉片。
热芭看到他的刀工之后。
眼神中闪过了一丝惊讶。
这样的刀工,可不是寻常人能够掌握的。
热芭还真没见过谁的刀工这么好呢。
在切好肉片后。
他拿过一块姜切片,葱切断,蒜拍碎。
起锅。
倒些许水进入锅中。
再将葱姜蒜放入其中。
盖上锅盖。
这是他做这道炒肉片的灵魂之处。
待会,将这煮过葱姜蒜的水,倒入到肉片当中。
这样一来,既可以去腥。
同时也可以增加水分,保证了肉片的鲜滑口感。
几分钟后。
他用漏勺将葱姜蒜捞出。
并将水倒入了碗中,等待冷却。
很快,用葱姜蒜烧出来的水冷却了。
他一只手抓揉着肉片,一只手将这水一点点地倒进了肉里。
这样是为了能够让水被肉片更好地吸收。
随后,再往肉片中加入生粉,抓匀。
静置于一旁。
随后,起锅烧水。
待水沸腾之后,他用筷子夹着肉片一片片地往里面放。
很多人在这一步的时候,都会心急。
将肉片全部倒入其中。
这样做是不对滴。
因为这样会降低水的温度。
而附着在肉片表面的淀粉在低温时,会散开的。
让肉片在开水中焯一分钟后捞出。
起锅烧油,加入蒜末。
随后加入肉片翻炒两分钟。
再加入青椒炒至断生。
调味,便出锅了。
浓郁的香味瞬间在厨房里弥漫开来。
厨房门口,一大一小两个吃货顿时觉得口中在不断地分泌唾液。
一个劲地在咽口水。
热芭做梦都没想到,苏洛炒的肉片竟然香味这么的浓郁。
而且因为她刚才没有将那碗面吃完,现在肚子还是饿的。
所以看向那盘炒肉片的眼睛都绿了。
奈何刚才她臭骂了苏洛一顿,现在实在是不好意思吃。
于是,便转身,回到了客厅,拿起一本她最爱的小说,开始看了起来。
可是,那该死的香味,竟然传到了客厅。
萦绕在她的鼻尖,将肚子里的馋虫都给勾了出来。
搞得她连最爱看的小说都看不进去。
心思全都在那盘炒肉上边。
……
厨房内,苏洛在炒好肉片之后。
将锅洗净烧干。
将切好的青椒放入,简单地煎一下然后出锅。
这样是为了去除青椒的辛辣味并且提升香味。
很快,一盘青椒炒蛋做好了。
看着自己最爱吃的青椒炒蛋。
小丫头的口水流得更厉害了。
她主动请缨道:“爸爸,我帮忙拿菜到餐桌上吧。”
苏洛笑道:“好的,那你慢点。”
说着,将青椒炒蛋递给了她。
“不许偷吃哦。”
“爸爸,放心吧,不会的,不会的。”
她双手端着盘子,小心翼翼地走到了餐桌边。
双手将盘子举起,放到了餐桌上。
随后转头看了苏洛一眼。;
发现苏洛没有看这边后。
她悄悄地爬到了椅子上,伸手拿起了一块鸡蛋。
这个时候,苏洛的声音从后边传了过来。
“小妍,你是在偷吃吗?”
她慌忙将鸡蛋丢进了嘴里,转身,疯狂地摇了摇头。
但奈何,鸡蛋实在是太烫了。
她赶忙将口中的鸡蛋吐到了手上,疯狂地吸着凉气。
随后不好意思地看向了苏洛。
露出了标志性地可爱的笑容:
“嘿嘿嘿……爸爸,我爱你。”
试图唤醒父爱。
苏洛被她的可爱模样给逗乐了。
端着那盘炒肉走了过去放到餐桌上,伸手宠溺地掐了掐她的脸蛋,笑道:
“别那么着急,小心别烫伤了。”
“嘻嘻嘻……”
没受到责备,小丫头开心地笑了起来。
开始开心地吃着手中的鸡蛋。
咕咚……
余光一直密切关注这边的热芭见状,忍不住咽了一大口口水。
心里暗道:“可恶,这臭流氓怎么炒菜这么香啊?
呜呜呜……好想吃,可是刚才骂了他,怎么办?”
苏洛很快也将空心菜炒好了。
而这段时间,电饭锅里的米饭也焖熟了。
他给小丫头盛了一碗米饭:“小妍,来,开动。”
小丫头巴拉了一口米饭后,笑着对他说道:
“爸爸,你做的米饭真好吃。”
他闻言,伸手揉了揉小丫头的头发,脸上露出了开心的笑容。
这时,小丫头看向了坐在沙发上看书的热芭,招呼道:
“热芭阿姨,快过来一起吃饭呗,我爸爸做的饭菜可好吃了。”
读书三件事:阅读,收藏,加打赏!
