从本章开始听所以,对于做菜的人来说,鱼香肉丝具有很高的挑战性。
这是一道复合型口味的川菜,包含着“酸,甜,辣,咸”几种口味。
而同时,对于刀工,火候,调料,选料,都有一定的要求。
简直就包含了一个厨师全部的基本功。
如果一个厨师,鱼香肉丝这道菜做的好了,那么他就是一个很有水平的厨师了。
而作为一个家常菜,鱼香肉丝更有难度的是,在家中条件下想要做好根本不具有。
什么调料,选料,各种比例的掌控,根本不具备。
徐雷作为一个菜鸟,想要在完成鱼香肉丝,真的是天方夜谭。
没多大功夫,高启兰就炒好了一盘混合着香气和辣味的青椒炒肉,放入客厅。
“轮到我了。”
高启盛一边哼哼着小曲,一边手上加快动作,忙上忙下。
因为前面牛肉都准备好了,也只是几分钟,就把一盘香味扑鼻的爆炒牛肉炒了出来。
“嘿嘿,小雷,接下来就看你的了。”
高启盛一边端起盘子,一边朝客厅走去。
徐雷一脸淡定。
高启兰凑近过来,小声说道,“雷哥,别跟二哥比,跟他较劲干啥。”
徐雷冲高启兰一笑,“小兰,不用担心我,我行的。”
高启盛已经回来,看见两人交头接耳,不高兴的说,
“嘀嘀咕咕的干啥,小雷,快点开始吧,大哥他们快要回来吃饭了。”
催促个不停,就是想要让徐雷出丑。
徐雷嘿嘿一笑,“那好,盛哥,我就不免献丑了,等一下做的不好,你也别笑话。”
手一抬,一下取过一把菜刀。
动作快速无比。
“咦?”
高启强似乎眼前一花,就看见徐雷握住菜刀,熟练的拿着一块里脊肉。
砰砰砰的切个不停。
哪里还有一点生疏的样子?
这简直比自己熟练多了。
就算是哥哥高启强,也达不到这样的地步吧?
接下来,冬笋,木耳,都是一样的娴熟。
一转眼,已经把备料做好了。
高启兰惊喜的看着徐雷,惊呼道,“雷哥,原来你这么厉害啊,刚才我还以为你不会做饭呢,很担心你输了,原来你跟二哥闹着玩呢。”
几分钟之后,一盘香气十足的鱼香肉丝就出锅了。
高启盛动了动嘴唇,什么也没说。
现在,输的太彻底的人是他,想要找回几分面子,也一时之间,没有想到办法。
突然,门外传来高启强的声音,“我们回来了,哇,做饭好快啊,这么丰盛,真有的吃了。”
接着,高启强走进了厨房,拉着徐雷笑道,“小雷,辛苦你了,出来吃饭吧。小盛,小兰,你们也吃饭。”
唐小龙和唐小虎都凑近了过来,一边吸着气一边说,“好香啊,什么菜这么香?”
高启强笑道,“是你们饿太久了吧,来,来,都坐下来吃饭了。”
高启兰乖巧的给大家盛满了饭,也坐了下来。
也可能是大家都饿了很久,一坐下,狼吞虎咽,吃个不停。
唐小虎一边吃着饭,一边不停的称赞,“好吃,好吃。强哥,你弟弟妹妹都上了大学,出息了不说,就连做饭也很厉害。真是恭喜你啊,快要混出头了。”
“哪里,哪里。”高启强心里一阵舒适,哈哈大笑。
想想这么多年的辛苦,真的很不容易,高启强也不是超人。
这么多年的坚持,都是因为一个盼头,弟弟妹妹上了大学,有了出息,以后会出人头地。
高启强也算是苦尽甘来。
而且还这么懂事,看着一桌子热气腾腾的饭菜,高启强心里乐开了花。
突然,唐小虎一声惊呼,
“强哥,这鱼香肉丝好吃啊,原来刚才的香味,就是来源于这道菜。”
“是吗?我尝尝看。”
高启强一边说着,一边拿着筷子夹了一筷子过来,细细品味。
果然是大师级的厨艺才能做成的!
其他人听了,也带着好奇心,都纷纷品尝这道菜。
吃完之后,都是赞个不停。
“好吃,好吃,我从来没有吃过这么好吃的鱼香肉丝。”
“以前一直以为鱼香肉丝粘糊糊的,不太喜欢,原来是这样好吃。”
这可不是拍马屁之类的客套话,而是发自内心的真心话。
特别是高启强,他的厨艺比高启盛还好一些,很多高启盛不会做的菜,高启强都做的像模像样。
至于这一道鱼香肉丝,高启强也觉得自己没有多大把握,主要是费时费力,细节要求太多,轻易不肯尝试。
一边品味口中的鱼香,一边对高启盛称赞了一句,
“小盛,最近厨艺提升不错啊,连鱼香肉丝,你都能做了。”
不用说,徐雷是做菜的新人,鱼香肉丝肯定不是他做的。
高启兰也不是太行,也做不好这道菜。
唯一有可能做出来这道菜的人,毫无疑问的是高启盛了。
高启强心中没有任何怀疑。
只见高启盛听了之后,脸上一红,低下头去吃饭,一句话也没有回应。
高启兰脱口而出,“大哥,鱼香肉丝是雷哥做的,不是二哥做的。”
“小兰?你说什么?”
高启强放下筷子,瞪大了双眼看着一脸淡定的徐雷。
【来自高启强的震惊值+1】
【来自高启盛的厌恶值+1】
高启兰说完之后,心中也有一点后悔。
这样不给二哥面子,是不是不太好了?
吃完饭之后,徐雷给高启强留了一个电话,就离开了高家。
整整一天没有回家了,徐江应该等的着急了吧。
不知道面对自己,徐江会说些什么话?
不知道这个富二代的家,是怎么样的豪华?
以后的自己,又会过上怎么样的生活。
怀有一丝期待的心情,徐雷朝家中走去。
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