四合院：开局让秦淮茹守寡！
第29章 厨艺震慑，收服院内战神（旧版）

江辰没有动。

他就站在门口，垂着眼帘，用一种近乎漠然的目光，审视着跪在自己脚下的这个男人。

何雨柱的身躯高大，平日里是四合院里人人都要让三分的“傻柱”，可此刻，他跪在地上，那宽阔的肩膀却在微微发抖，像一头被彻底击垮的公牛。

屈辱。

不甘。

还有一丝摇摇欲坠的，名为“尊严”的东西。

这些情绪交织在一起，在他的脸上扭曲成一种复杂的表情。

江辰的沉默，是一把无形的锉刀，一寸一寸地磨着何雨柱最后的神经。

地上的寒气顺着膝盖骨往上钻，一点点侵蚀着他身体里的热量。他举着酒瓶的胳膊开始发酸，发麻，但他不敢放下。

他感觉江辰的目光，比这冬夜的寒风还要刺骨。

那目光里没有嘲讽，没有得意，甚至没有情绪。

正因为没有情绪，才最是可怕。那是一种俯瞰蝼蚁的平静，一种将他从里到外彻底看穿的洞察。

何雨柱的额头上渗出细密的汗珠，很快又被冷风吹得冰凉。那股跪下来的屈辱感，几乎要再次压倒他那点为了生存而鼓起的勇气。

就在他快要撑不住的时候，江辰终于开口了。

“真本事？”

声音很轻，很淡，飘进何雨柱的耳朵里，却重如千斤。

“我教你几手，然后呢？”

江辰的视线从他高举的酒瓶上移开，落在他那张涨得通红的脸上。

“让你去打许大茂？还是让你去揍轧钢厂的马主任？”

何雨柱猛地一愣。

他张了张嘴，喉咙里发出一声干涩的“我……”。

“匹夫之勇。”

江辰吐出四个字，像四记耳光，抽得何雨柱脑子嗡嗡作响。

他还没来得及消化这四个字的含义，一只手伸了过来，抓住了他的胳膊。

那只手并不如何粗壮，但力量却大得惊人。

何雨柱只觉得一股无法抗拒的力道传来，他那一百七八十斤的身体，竟被轻而易举地从地上提了起来。

“进来吧。”

江辰松开手，转身推开了门。

门内的暖意和光亮，瞬间包裹了何雨柱。他有些恍惚，脚下发软，机械地迈进了这间他曾经恨之入骨的屋子。

屋子不大，但收拾得井井有条。

一股淡淡的墨香混着皂角的气味，钻进他的鼻孔。

何雨水坐在桌前，看到他进来，立刻站了起来，乖巧地喊了一声。

“哥。”

然后，她又坐了回去，拿起铅笔，在一本崭新的作业本上，继续一笔一划地写着什么。

何雨柱的目光落在妹妹身上，心口猛地一抽。

那件崭新的棉袄，那干净整洁的辫子，那专注认真的神情……这一切，都和他这个亲哥没有半点关系。

他这个当哥的，给妹妹的，只有剩菜和一身洗不干净的旧衣服。

一种更深的羞愧，淹没了他。

江辰没有理会他的内心波澜，只是指了指他因为紧张而攥得死死的拳头。

“打架，靠的是这个。”

他的声音依旧平淡。

“但你是个厨子。”

江辰的视线转向灶台的方向，那里挂着一把锃亮的铁勺。

“安身立命的本事，是那个。”

厨艺？

提到这两个字，何雨柱那被压下去的傲气，又不受控制地冒了出来。

他梗着脖子，声音里带着最后一丝不服气。

“辰哥，我这手艺可是家传的！谭家菜的底子！我爹是何大清，当年京城八大楼，谁不给他几分面子！”

“何大清？”

江辰的嘴角，勾起一抹极淡的，近乎于嘲弄的弧度。

他不再废话。

心念一动。

“系统，兑换【高级厨艺】！”

【消耗500功勋值，兑换成功。】

刹那间，一股无法形容的庞大信息洪流，冲入江辰的脑海。

鲁菜的精髓——“扒、烧、炒、溜、T”，无数种火候的细微变化，万千种食材的极致处理手法，仿佛与生俱来一般，深刻地烙印在他的灵魂深处。

“你服你爹？”

江辰瞥了何雨柱一眼，那眼神，像是在看一个还没断奶的孩子。

“去，回你屋，拿一块豆腐，再拿一块最肥的猪肉过来。”

何雨柱满心不解，甚至觉得有些荒唐。

但江辰的命令，他现在不敢不听。

他几乎是小跑着回到自己那乱糟糟的屋子，翻出了食材，又跑了回来。

江辰没有再说话。

他走到灶台前，拿起了那把何雨柱再熟悉不过的菜刀。

刀入手。

江辰整个人的气质，瞬间变了。

如果说刚才的他是一潭深不见底的寒潭，那么此刻，他就是一块与刀刃融为一体的磐石，沉稳，精准，带着一种宗师般的气度。

在何雨柱和何雨水震惊的目光中，江辰的手，动了。

“噌噌噌噌噌——”

密集的，却又极富韵律的声音响起。

那不是在切菜！

那是在用刀锋弹奏一曲激昂的乐章！

何雨柱的眼睛，死死地盯着江辰的手腕。

他的手腕，几乎没有动！动的，只有那翻飞的刀刃！

一块水嫩的白豆腐，在江辰的手下，先是被飞快地片成薄如蝉翼的片。

紧接着，刀光再闪，那些薄片瞬间化为细丝！

整个过程，行云流水，没有一丝一毫的停滞！

当江辰停下动作，用刀面轻轻一推，将那堆豆腐丝推入旁边的清水碗中时。

奇迹发生了！

那堆看似纠缠在一起的豆腐丝，入水之后，“哄”地一下，如蒲公英般骤然散开！

一碗清水，瞬间变成了一碗由豆腐丝组成的，盛开的白色菊花！

根根分明，细可穿针，在水中轻轻摇曳，却一根不断！

文思豆腐！

这道菜，考验的不是调味，不是火候，而是最纯粹，最极致的刀工！

“这……这……”

何雨柱的喉咙里发出“咯咯”的声响，他像是被一只无形的大手扼住了咽喉。

他整个人“噔噔噔”地倒退了三步，直到后背撞在冰冷的墙上，才停了下来。

他的眼珠子几乎要从眼眶里瞪出来，死死地盯着那碗豆腐。

他是行家！

他比任何人都明白，这手刀工，意味着什么！

这是神乎其技的境界！

他爹何大清？不行！当年吹得最厉害的时候，也做不到这个地步！

他所知道的，全京城，不，全中国，能在豆腐上玩出这种花活的大师傅，绝对超不过三个！而且那都是国宴级别的泰斗！

江辰，他怎么会？！

何雨柱感觉自己的世界观，正在一寸寸地崩塌，碎裂。

然而，这还没完。

江辰看都没看那碗豆腐，仿佛只是做了一件微不足道的小事。

他指了指灶台，目光重新落到何雨柱身上。

“你最拿手的菜，是什么？”

“是……是葱……葱烧海参……”

何雨柱的声音，结结巴巴，带着他自己都未曾察觉的颤抖。

江辰冷哼一声。

“海参没有，就用这块猪肉代替。”

他拿起那块肥猪肉，根本不给何雨柱反应的时间，手里的刀再次舞动。

这一次，不是快，而是一种韵律。

切块，焯水，每一步都简单直接，却又仿佛蕴含着某种难以言说的道理。

“你做葱烧海参，高汤调配，火候总是会大上三成，失了鲜醇。”

“你熬葱油，只知用猛火催香，却不知文火慢熬，才能将大葱最深处的清香逼出。你的葱油，熬出来总是带着一丝焦苦。”

“最关键的收汁，你勾芡的时机永远都早了那么一瞬，导致芡汁浑浊，挂不上去，盘底汪着一层汤，行话叫‘泄芡’，上不得台面！”

江辰每说一句，何雨柱的脸色就白上一分。

因为江辰说的，每一个字，都精准地扎在他的心窝子上！

这些，都是他自己琢磨了许久，却始终无法突破的瓶颈！

江辰一边说着，一边已经开始动手。

热锅，下油，炸葱。

没有何雨柱想象中的浓烟滚滚，只有一股纯粹到极致的，霸道无匹的葱香味，如同引爆了一颗炸弹，瞬间充满了整个房间！

那香味，浓郁，醇厚，带着一丝丝的甜，蛮横地钻进何雨柱的鼻腔，冲上他的天灵盖！

仅仅是闻到这个味道，何雨柱就知道，自己输了。

输得一败涂地。

江辰的手法，他很多都看不懂。但他能看到结果。

那块普通的猪肉，在江辰的勺子下，色泽迅速变得红亮诱人。最后的勾芡收汁，薄薄的一层芡汁完美地包裹住每一块肉，亮如明镜，不见一滴多余的汤汁。

当那盘“葱烧猪肉”被放到桌上时。

何雨柱的心理防线，彻底崩溃了。

他“噗通”一声！

再次跪下了！

这一次，膝盖砸在地上，发出的声音沉闷而决绝。

不是因为屈辱。

不是因为恐惧。

而是一种发自灵魂深处的，五体投地的拜服！

他看着江辰，像是看着一尊行走在人间的厨神。

“哥！神仙！您是我亲哥！”

这个身高一米八几的壮汉，猛地扑过去，一把抱住了江辰的大腿，嚎啕大哭起来。

眼泪鼻涕，蹭了江辰一裤腿。

武力，他被一招制服。

厨艺，他被碾压得连仰望的资格都没有。

他引以为傲的一切，在这个男人面前，就是一个笑话。

江辰垂下眼，看着脚下这个彻底抛弃了所有尊严，哭得像个三百斤孩子的“院内战神”，嘴角缓缓勾起一抹满意的弧度。

很好。

他在这四合院内，落下了第一颗，也是最重要的一颗棋子。

飞卢小说，飞要你好看！