从本章开始听您快拿进去吧,趁热吃。
饭盒不着急,明天给我就成。”
“哎,谢谢你了柱子。”
秦淮茹真心实意地道谢。
在这个院里,肯经常接济她家的,除了易中海,也就是傻柱了。
虽然她知道傻柱对她有点那意思,但傻柱人实在,帮忙也纯粹,不像许大茂那样带着龌龊心思。
傻柱挠挠头,脸上露出憨笑,又有点扭捏:“那个,秦姐,上回我跟您说的那事……就是您妹妹京茹……您看……”秦淮茹了然,笑了笑:“柱子,你放心,姐记着呢。
过两天,我就给京茹捎信,让她进城来一趟,你们见见。
京茹是个勤快姑娘,模样也好,你们要是成了,是好事。”
傻柱一听,喜得眉开眼笑,连连点头:“哎!
好!
谢谢秦姐!
那我可就等着了!
您忙,您忙,我先回去了!”
说完,美滋滋地转身要走。
“柱子,等等。”
秦淮茹叫住他,压低声音,“晚上八点,前院开全院大会,你知道不?”
傻柱一愣:“全院大会?
又开?
为啥啊?
我下班晚,刚回来,不知道啊。”
秦淮茹左右看看,确认没人,声音更低了:“许大茂在外头欠了钱,不少呢,让人追到院里来,给打了。
一大爷让晚上开会说道说道。
你等会儿可别乱说话。”
“许大茂欠钱?
让人打了?”
傻柱眼睛一亮,顿时来了兴趣,“活该!
这孙子,天天嘚瑟,也有今天!
行,我知道了秦姐,晚上我肯定去‘看看’他!”
他特意在“看看”两个字上加重了语气,一脸看热闹不嫌事大的兴奋。
秦淮茹点点头,拿着饭盒回了屋。
关上门,把饭盒放在桌上打开。
里面是油汪汪的肉片炒白菜,还有两个白面馒头。
虽然只是食堂的大锅菜,但油水足,肉片也不少,在这时候绝对是难得的好菜。
还是柱子实在!”
贾张氏眉开眼笑,伸手就拿了个馒头,掰开,夹上肉和菜,大口吃起来,一边吃还一边含糊地说,“淮茹,傻柱对你妹妹那事,你可得上心!
要是成了,咱们跟傻柱就是亲戚了,以后还能少了他接济?”
棒梗、小当、槐花也眼巴巴地看着饭盒里的肉和馒头。
秦淮茹把菜拨出一半,又把馒头掰开分给孩子们,自己只留了很少一点菜和半个窝头。
看着孩子们吃得香甜,她心里稍稍松了口气,但一想到晚上的全院大会,还有后院那不断飘来的香味,心情又沉重起来。
后院,苏家。
红烧肉在小火上咕嘟着,已经炖了将近一个小时,肉质酥烂,汤汁浓稠,泛着诱人的油光。
苏辰把锅端下来,放在一边用余温焖着。
开始炒其他菜。
热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香,倒入腌制好的羊肉片,快速滑炒,羊肉变色后,加入切好的洋葱丝和青椒块,撒入大量的孜然粉、辣椒面、盐,快速翻炒均匀,孜然羊肉出锅,香气霸道至极。
锅里重新放油,油热后放入打散的鸡蛋,炒成金黄的蛋块盛出。
就着底油,放入西红柿块,炒出红油,加一点糖中和酸味,再倒入炒好的鸡蛋,加盐,翻炒均匀,西红柿炒鸡蛋完成,红黄相间,酸甜开胃。
土豆丝沥干水,热锅热油,放入花椒炸香后捞出,倒入土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,沿着锅边淋入醋,加盐,酸辣土豆丝出锅,脆爽可口。
两条鲫鱼身上拍上薄薄一层面粉,放入烧热的油锅中,煎至两面金黄。
加入葱段、姜片,烹入料酒、酱油、醋,加适量热水,大火烧开后转中火炖煮。
另一边小锅烧水,水开后放入紫菜,淋入打散的鸡蛋液,加盐、香油、一点胡椒粉,紫菜蛋花汤完成。
鱼也炖得差不多了,汤汁收浓,撒上葱花,红烧鲫鱼出锅。
六道菜,一道汤,整齐地摆在堂屋的八仙桌上。
红烧肉油亮红润,孜然羊肉香气扑鼻,西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳,酸辣土豆丝根根分明,红烧鲫鱼形态完整,紫菜蛋花汤热气腾腾。
中间还摆着一盘中午就蒸好的白面馒头。
这桌菜,别说在这个饥荒年代,就是放在几十年后,也算是一顿丰盛的家宴了。
苏辰解下围裙,擦了擦手,看着自己的杰作,满意地点点头。
刚把最后一道汤端上桌,就听见外面传来熟悉的脚步声和开门声。
“苏辰?
我回来了。
嗯?
什么味道这么香?
你……”娄晓娥推门进来,话说到一半,看到满桌的菜,愣住了。
她身上还穿着上班的那件深蓝色列宁装,围着红色的围巾,手里拎着布包,脸上带着下班后的些许疲惫。
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