吃货星球
六十二，烤得酥烂的猪头（旧版）

王馨生端详着这个看上去就很美味的猪头。

“这个烤猪头是很烂的，”贺将军说，“这是我家厨师最拿手的菜，这个猪头里面，连骨头都可以嚼吧嚼吧吃了呢！”

这次没有士兵来帮他切肉了，看来是真的很烂糊。

王馨生拿筷子轻轻戳了一下，果然，筷子一下子就戳进去了，非常烂糊。

这个猪头若不是红光油亮，看上去会和活的没差别，除了没毛。

一整个的猪头，戳在硕大的盘子里，泛着红光和油脂的亮泽。看上去不像是煮的也不像是烤的，王馨生猜不出来是怎么做的。

猪皮还在的，呈着略透明的金黄色，一看就有一种香酥脆的诱人口感。

猪头的眼睛是闭上的，嘴巴微微地张开，隐约看见里面的牙齿。

两扇大耳朵也微微张开，仿佛正在倾听什么声音。

整个猪头上面泛着油亮的光泽，每一个毛孔都在往外散发着诱人的香味。

王馨生听说过猪嘴巴是非常好吃的，因为是“活肉”，但他还是喜欢吃酥烂一些的普通肉，于是他用筷子在靠近猪脖子的地方夹下来一块肉，在调料里挨个沾了一遍，放进嘴里。

确实很软糯，但还是，太辣了！

他这次明明蘸了一点点辣椒油，怎么还这么辣呢？！

但肉的质感还是不错的，香酥软糯入口即化。只用舌头轻轻一搅，就带着各种调料的味道进入了腹中。

猪肉的浓香味里，夹带着异域香料的味道和各种调味料的味道，真让王馨生想到了一个成语：五味杂陈！

确实就是这么个感觉。

“怎么样？这次咬得动了吧？”贺将军问道。

他那语气，让王馨生感觉到了他的极度不耐烦，他要是再敢说一句还咬不动，估计他会冲到他面前来拍桌子……

王馨生点点头。

贺将军于是大口吃起自己的肉来。

“你不要上了那个姓刘的的当！”贺将军一边吃一边非常不屑地说，“你听他吹得天好地好本领超群，也就那样！我和他共事快五十年了，非常清楚他是个什么人。当面一套背后一套都是好的评价呢！他最擅长的，就是坑人！连国王也被他坑过，只不过他也有些小微的功劳，国王也就睁只眼闭只眼了！”

“哦，国王人挺好的。”王馨生不知道该说什么，真怕说错了他又大吼一声。

“国王陛下可是当今全球最好的君主！”贺将军放下筷子，朝空抱拳施了一礼，朗声说，“我们家世代为将，已经将近十代了，以生命保证这个国家的安全！而那个刘顺天，不过是能言善辩巧舌如簧的胡说八道而已。碰上傻的他赢了，碰上聪明的，他就惨了，最后还得是我去给他收拾烂摊子，竟然还敢说我劳民伤财！”

这些话说得很真诚，看得出来他是一心报国的。可是，这跟我有什么关系？王馨生觉得他更关心眼前的好吃的。

眼前这个猪头确实够烂啊！差不多算是进嘴就融化的了，肉很香，肥而不腻，瘦而软糯，轻轻一碰就掉下来，轻轻一咬就松散在了嘴里。他他试着少蘸一点点调味料，还是不错的。

猪耳朵上面几乎全是脆骨，但咬着也很容易，有脆骨的爽脆感，而咬上去也不觉得费劲，这功夫实在是恰到好处啊！王馨生真的要给这个厨师跪了！