美食：我开的是澡堂，成食堂了？
003：自助餐开始（旧版）

“好了大家伙吃饱了后都赶紧休息休息准备迎接下午的顾客把！”

是！老板

这些员工能歇着，但他这个厨师兼老板确不能歇着啊，

有这10道菜要做并且量不少，

从这中午就得开始准备了。

张姨见状也跟了过去，

说句实话这么大的量一个人干起来确实是有些困难。

还好能有张姨这么个资深的厨房老人帮手。

这首先要处理的是一些花功夫的才就比如说这酱大骨和酱牛肉

首先要将这些买回来的猪棒骨洗干净泡出血水，

找一口巨大的锅将泡好血水的猪大骨放入加入去腥的葱姜料酒烧开焯水，

煮开撇浮沫然后再用清水清洗棒子骨。

准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片用纱布包好

再次将洗干净的棒子骨放入放入张姨炒好的糖色，黄豆酱，酱油，蚝油，加上系统奖励的卤肉包。

开始炖上几个小时。

张姨看着沈浩麻利且熟练的动作开始忍不住连连夸赞。

酱大骨这边刚上锅炖，

这边张姨也将准备用来做酱牛肉的牛腱子清洗干净处理好了

大葱切段，姜切片，大蒜拍扁。准备好冰糖、红干椒、桂皮、八角和香叶。

碗中加入黄豆酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉和十三香，混合搅拌均匀。

将牛肉块放进一个巨大的高压锅中，再把所有的辅料和调好的酱汁倒进去再次用到系统奖励的卤肉包丢进去。

提前将烧好的热水倒进锅中与牛肉持平，盖好锅盖放到炉火上大火炖至上汽，然后改中小火炖煮20-25分钟关火。

待锅内温度自然降低后打开锅盖，开大火收至汤汁浓稠状关火。牛肉先不要捞出，在汤料里浸泡着彻底晾凉，然后捞出放入冰箱冷藏。

两道工序较多处理起来比较复杂的菜品总算是将前期步骤跟整完了。

一股浓浓的香味酱香味，肉香味和卤肉包的香味弥漫在厨房中。

看了看时间

其他的菜品也得开始慢慢的准备，

而此刻时间也来到了下午，

碰巧今天是星期五，

上了一个星期的班很多人就会选择出来放松放松来洗浴中心泡个澡捏个背放松放松。

此刻已经有不少潜在的顾客围着蓝世界洗浴中心的广告牌了

讨论了起来

“嚯！买门票进去洗澡还能吃一顿自助餐，门票不贵啊才30几块啊，这老板真是大善人啊！”

“现在洗浴行业都卷成这样了吗！”

“好像就这两天！这菜品真的如广告上说的那样的话那还真是不错!”

可以了30几块泡个澡搓个背，顺便解决晚饭那还要啥自行车啊！

“走！进去试试去！”

不一会儿就成功吸引了好几个人进了。

随着夜幕的慢慢的降临路上的行人越来越多，越来越多的人被广告给吸引过来了，

开始往蓝世界洗浴中心进。

在门外的的几个迎宾也是激动坏了，

因为好久好久美没有见过有这么多顾客了。

“该说不说老板这活动确实可以啊，这一下吸引了不少顾客进来！”

“老板这是贴钱在引流呢，就不知道这么便宜的价格的活动结束还能有这般热闹吗！”

我相信凭着老板的那手艺，还不分分钟抓住这些人的胃啊！

“说的是！今天中午吃的这顿饭应该是我这辈子吃过最好吃的一次！”

“我也是！我也是！”

想起今天中午这顿美味至极的饭菜，

几个迎宾的口水都快要流出来

“不知道这今天的自助餐咱们能不混上啊！”

“别想了咱们赶紧好好干活吧咱们店能生存下拉才能继续吃到老板做的菜了！”

“说的是！说的是！”

随后几位迎宾立马调整了工作状态

开始热情的接待进店的每一位顾客。

而厨房内沈浩也正在准备一做一道名菜锅包肉

只见沈浩将上好的猪里脊切成大片，用料酒抓匀腌10分钟

大蒜头切成片，青椒和姜都切成丝，番茄酱+糖+醋调成汁待用

淀粉和鸡蛋放入一个碗中加水调成糊，成可以流动状

肉片放入淀粉糊中，搅拌均匀所有的肉片都挂上浆

锅烧油，油温五成热时，一片一片下入肉片入油锅中，小火慢炸3分钟捞出

转大火，再复炸一次（2分钟左右），捞出待用

起锅烧油，小火，下大蒜、姜丝和青椒丝翻炒断生

下入炸好的肉，再到入之前调好的汁，翻炒均匀即可，使每块肉片都裹上酱汁。

一气呵成，这酸甜可口的锅包肉就算是做好了。

“可以将这些做好的菜送到3楼咱们特地开辟出来的用餐区了”

随即一道道色香味俱全的菜肴便送到了3楼用餐区的保温盘里便着，

等着食客的到来。

...

哟！老郑你也老这泡澡来了

“可不是吗？忙了一个星期了想着放松放松这家洗浴中心离家近，我之前经常来后面因为没啥特特色就很少过来，这不今天有活动洗个澡连晚饭也解决了！”

“哈哈哈......英雄所见略同！”

“就不知道味道怎么样！”

“咱们总共就花了30来块钱既舒服的洗了澡，搓了背只要是能下咽咱就算不赔你说是不是！”

“哈哈哈哈！说的是！”

两个住在这里的街坊刚洗完穿上了宽松的浴衣，

正准备上三楼吃饭呢恰好碰到了

“走走走赶.....紧上去看起来现在人还不多能吃到好的！”

读书三件事：阅读，收藏，加打赏！