四合院：开局送棒梗去北大荒劳改
第2章：贾张氏初次算计，神级厨艺震傻柱！（旧版）

江辰刚将系统奖励的物资小心翼翼地收进角落一个不起眼的木箱里，院子里就响起了一阵急促杂乱的脚步声。

那脚步声沉重而拖沓，像是主人体重不轻，又带着一股子急不可耐的劲头，径直朝着正房而来。

紧接着，门板被敲得“梆梆”作响，力道之大，震得门框上的灰尘都簌簌下落。

“小江啊，开门，是秦大妈！大妈给你送点热水来！”

一个尖利又刻意捏着嗓子的声音传了进来。

秦大妈？

江辰眼神微动，脑海中立刻浮现出一个臃肿刻薄的身影。

贾张氏。

这个院里最难缠的吸血鬼之一。

他不动声色，还没来得及应声，那扇本就虚掩着的房门“吱呀”一声，已经被从外面推开。

一道肥硕的身影挤了进来，几乎将门口的光线堵了个严实。

来人正是贾张氏。

她那张布满褶子的脸上，此刻堆满了虚伪到极点的慈爱，一双小眼睛却透着精明的算计，活脱脱一副黄鼠狼给鸡拜年的模样。

她手里拎着个豁了口的热水壶，根本不等江辰说话，视线已经贪婪地在空荡荡的屋里扫了一圈，像是在评估一件货物的价值。

“哎呀，小江啊，你看看你这屋里，冷锅冷灶的，连口热乎水都喝不上。”

贾张氏自来熟地把水壶往桌上一放，摆出长辈的架子，语重心长地开口。

“你一个大小伙子，正是长身体的时候，吃饭可不能这么马虎对付。”

她的语气热情得仿佛江辰是她失散多年的亲儿子。

“大妈看你这条件，一个人肯定是不方便开火做饭的。要不这样吧，你以后就上我们家搭伙！你秦姐（秦淮茹）手艺虽然比不上我，但也还过得去。你每个月就交点钱票，大妈保证让你天天吃得饱饱的，热饭热菜，还能省下你自己操心，多好！”

她唾沫横飞地说着，那双滴溜溜乱转的小眼睛，已经把江辰从头到脚打量了好几遍。

在她心里，这个刚来的年轻人，没有根基，无亲无故，还是个烈士之后，一看就是个脸皮薄、不懂拒绝的老实人。

这简直是送上门的下一个长期血包！

只要江辰点了头，那每个月交多少钱票，还不是她贾张氏一句话的事？到时候，以饭菜不好、物价上涨为由头，三天两头加钱。江辰的定量、发的补助，都能顺理成章地“截留”一部分，用来填补她那个宝贝孙子棒梗的无底洞。

算盘打得噼啪作响，贾张氏脸上的笑容也愈发“慈祥”。

江辰将她那点小心思看得一清二楚。

在这个院里，退一步不是海阔天空，而是万丈深渊。一旦被这些禽兽拿捏住，往后的日子将永无宁日。

他脸上的那点客气瞬间收敛，取而代之的是一种疏离而坚定的冷淡。

“贾大妈，多谢您的好意。”

他的声音不高，却带着不容置喙的决断。

“不过，我一个人生活惯了，比较独立。更何况，您家里有秦姐和槐花、小当，我一个单身汉，天天往您家跑，实在不方便。”

江辰顿了顿，目光直视着贾张氏，一字一句地说道。

“男女有别，人言可畏。为了您和秦姐的名声着想，这事儿还是算了吧。我待会儿就去供销社买些锅碗瓢盆，自己开伙。”

这番话，说得滴水不漏。

既表达了拒绝，又把“男女有别”、“人言可畏”这种在六十年代足以压死人的大帽子扣了过去。

贾张氏要是再纠缠，那就是她自己不顾及儿媳妇的名声。

贾张氏脸上的笑容瞬间僵住，像是被刷了一层白灰，眼神深处闪过一丝被戳穿的恼怒和算计落空的不甘。

她万万没想到，这个看起来才十八岁的毛头小子，竟然如此油盐不进，像个茅坑里的石头，又臭又硬！

碰了一鼻子灰，她脸皮再厚也待不下去了。

“呵呵……那……那行吧。”

贾张氏干笑了两声，悻悻地收回了那副假惺惺的嘴脸。

“年轻人有自己的想法是好事。那你自己多注意，有什么事儿……再找大妈。”

她放下水壶，几乎是落荒而逃般地快步走了出去，满脑子都在盘算着，下一次该从什么地方下手，才能从这个新来的“肥羊”身上刮下油水。

听着贾张氏的脚步声远去，江辰的眼神彻底冷了下来。

他知道，这只是一个开始。在这个院子里，光是强硬还不够，必须要有自己的基本盘，建立能为自己所用的助力。

他的目光，投向了中院的方向。

傻柱，何雨柱。

这个院里武力值最高、本性不坏但脑子缺根弦的厨子，是他计划中的第一个目标。

江辰心念一动，从系统仓库里取出一整条用牛皮纸精心包装的特供大前门香烟，又拿出了一块足有一斤重、肥瘦相间的极品猪五花肉。

提着东西，他走出了正房。

刚到中院，就看见傻柱正一个人坐在自家门前的矮板凳上，手里捏着一个黑乎乎的、能当砖头使的窝头，对着空空如也的饭盒唉声叹气。

那饭盒里干净得能照出人影，显然，今天带回来的饭菜，又进了隔壁秦淮茹家的肚子。

“柱子哥，忙着呢？”

江辰大步上前，脸上带着恰到好处的热情。

他没等傻柱反应，已经抽出一支大前门递了过去。那香烟的包装纸质感细腻，印刷精美，一看就不是市面上能买到的凡品。

傻柱正郁闷呢，闻声抬头，看见是昨天赵局长亲自送来的江辰，有些意外。

他接过烟，只凑到鼻子前闻了一下，那股子醇厚浓郁的烟草香气，让他眼睛瞬间就亮了。

“好家伙！特供的！”

傻柱是个识货的，他咂了咂嘴，看着江辰，好奇地问：“你是……小辰吧？昨天刚搬来的？找哥有事儿？”

“也没什么大事。”

江辰顺势在旁边的石阶上坐下，晃了晃手里的猪五花肉，肉块在阳光下泛着诱人的油光。

“我这不是刚到京城，锅碗瓢盆都还没置办齐。想借柱子哥你的宝地，用一下厨房。我这儿弄了块肉，寻思着露一手，咱们哥俩喝两杯，也算是我这个新邻居，拜个码头。”

一听到“肉”和“喝两杯”，傻柱的兴趣顿时被提了起来，但听到江辰要“露一手”，他更多的是不以为然。

“露一手？嘿，我说小辰，你一个小年轻，会做什么菜啊？”

傻柱咧嘴一笑，带着几分身为八级大厨的傲气。

“得了，肉放下，还是哥来吧！你柱子哥这手艺，在这四九城里，那可不是吹的！”

“那倒不必。”

江辰微微一笑，站起身，那份自信让傻柱有些发愣。

他知道，想让傻柱这种人真正服气，靠的不是道理，不是金钱，而是能彻底碾压他最引以为傲的东西——厨艺。

跟着傻柱走进他那间油腻腻、充满了烟火气的厨房时，江辰的脑海中，系统的提示音如期而至。

【当前签到地点：何雨柱家厨房。是否签到？】

“签到！”

江辰心中默念。

“叮——签到成功！奖励【神级厨艺】！”

刹那间，一股无法形容的庞大信息洪流，如同决堤的江河，汹涌地灌入江辰的脑海。

川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的精髓，无数失传菜品的烹饪法门，对火候的极致掌控，对调味的入微拿捏……所有的一切，都化作最深刻的本能，烙印进他的灵魂与肌肉记忆里。

这一刻，他就是厨神！

傻柱随手将一把油亮的菜刀递了过来：“给，小心点手。”

江辰接过菜刀。

刀入手，一股血脉相连的感觉油然而生。

他没有半句废话，左手按住那块五花肉，右手手腕一抖。

唰唰唰——！

一道道银色的刀光在案板上炸开，快得只能看到一片残影。

傻柱的眼睛瞬间瞪大了。

他只看到江辰的手臂稳定得如同焊在案板上，而那把菜刀却仿佛活了过来，每一次落下，都精准地将肥瘦相间的猪肉分离，而后切成粗细均匀、薄如蝉翼的肉丝。

这刀工……

傻柱倒吸一口凉气，暗道不好，今天碰上硬茬子了！

江辰手腕再一转，又拿起旁边一块傻柱准备自家吃的家常豆腐。

刀光再次闪烁，速度比刚才更快，在空中划出一片令人眼花缭乱的刀网。

片刻之后，一块完整的豆腐，变成了一堆细如发丝、却根根分明的豆腐丝。

傻柱看得喉结上下滚动，嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。

这他娘的是人能做到的？这比厂里老师傅分解零件都精准！

江辰根本没看傻柱的反应，起锅，烧油，下料，动作行云流水，一气呵成。没有一丝多余的动作，没有呛人的油烟，反而带着一种庖丁解牛般的艺术美感。

豆瓣酱的酱香、花椒的麻香、辣椒的辛香……各种味道被热油激发，层层递进，交织成一股霸道无匹的香气，瞬间冲出厨房，弥漫了整个中院。

“咕咚。”

傻柱猛地吞了一大口口水，眼睛死死地盯着锅里。

不过片刻，江辰手腕一翻，颠勺出锅。

一盘红油亮泽、点缀着翠绿葱花的麻婆豆腐，稳稳地落入盘中。那豆腐滑嫩得仿佛在盘子里轻轻颤抖，香气更是勾魂夺魄。

傻柱再也忍不住了，他迫不及待地伸出筷子，夹了一块吹了吹，就送入口中。

豆腐入口即化。

下一秒，麻、辣、鲜、香、烫、嫩、滑，七种滋味如同海啸一般，在他的味蕾上轰然炸开！

傻柱的身体猛地一僵，眼睛瞪得如同铜铃，手中的那个硬窝头“啪嗒”一声，掉在了满是灰尘的地上。

“这……这他娘的哪里是豆腐！”

傻柱震惊到爆了粗口，声音都在颤抖。

“这味道……这味道比他妈丰泽园老师傅做的都好！不！好一百倍！”

这道菜的味道，层次之丰富，口感之绝妙，已经彻底超出了他这个堂堂八级大厨的认知范畴！

他被这盘简单的麻婆豆腐，彻底击溃了引以为傲的所有尊严。

江辰的嘴角，勾起一丝不易察觉的弧度。

目的，达成了。

他将另一双干净的筷子递给傻柱，语气平和。

“柱子哥，别愣着，赶紧尝尝。我刚来京城，手里头虽然有点钱，但你也知道，现在票证金贵。以后我负责出食材和肉票，你平日里要是方便，就帮我加工一下，咱们各取所需，你看如何？”

傻柱此刻哪里还有半点不服？

他看着江辰的眼神，已经从最初的轻视，变成了狂热的崇拜。

仗义！有本事！还他妈大方！

傻柱一把抢过筷子，重重地一拍胸脯，毫不犹豫地吼道：

“成交！小辰兄弟，从今往后，你就是我何雨柱的亲兄弟！别说什么加工了，有啥事儿，你尽管开口！谁敢找你麻烦，先问问哥的拳头！”

两人的关系，就在这一盘麻婆豆腐的香气中，以前所未有的速度，迅速拉近。

江辰成功在院内，找到了一个可靠且有用的助力。

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