四合院：众禽欺我？全送去北大荒
第22章: 王局长惜才, 陈风再献神厨!（旧版）

王局长话音落下的瞬间，整个餐厅的喧嚣仿佛被一只无形的大手掐断。

死寂。

两个身穿制服、身形笔挺的警卫员，闻声而动。

他们的动作没有一丝多余，脚步沉稳，皮靴踏在地板上发出“嗒、嗒”的闷响，每一下都像是踩在许大茂的心尖上。

其中一人面无表情地走到许大茂身后，蒲扇般的大手探出，一把攥住了他后颈的衣领。

许大茂感觉自己像是被一只铁钳夹住脖子的鸡，浑身的力气瞬间被抽空。

那只手只是轻轻一提，他的双脚就离开了地面！

“不！局长！王局长！我冤枉！我真是冤枉的啊！”

许大茂的哭嚎声凄厉而变形，双腿在空中乱蹬，裤管里甚至传来一股骚臭味，吓得屁滚尿流。

他被拎着，像拖一条破麻袋，在光洁的水磨石地面上划出一道狼狈的痕迹。

周围的宾客们纷纷避让，眼神里充满了鄙夷和冷漠。

李副厂长坐在旁边，只觉得一股寒气从脚底板直冲天灵盖！

他脸上的肌肉僵硬地抽搐着，手里的筷子“啪嗒”一声掉在桌上。

他不能坐视不管！

许大茂再不是东西，也是他轧钢厂的人，是他带出来的！

他猛地站起身，声音干涩：“王局长……他……他是我们厂的……”

王局长缓缓转过头，那目光不再有刚才的雷霆之怒，而是一种冰川般的冷漠，刺得李副厂长浑身发抖。

“你们厂？”

王局长声音不高，却带着一种碾碎一切的威压。

“李副厂长！管好你的人！”

短短一句话，却像是一座大山轰然压下！

李副厂长的大脑“嗡”的一声，一片空白。

他不敢相信自己的耳朵。

他，主管生产的副厂长，在整个红星轧钢厂都是说一不二的人物，此刻，竟然因为一个无足轻重的电影放映员，被工业局的一把手，当着这么多兄弟单位领导和老专家的面，点名批评！

这比直接抽他一个耳光，还要让他难堪百倍！

他感到无数道目光，或同情，或讥讽，或幸灾乐祸，像针一样扎在他的背上。

他的脸颊火辣辣地疼，血色褪尽，又猛地涨红，最后化为一片死灰。

他知道，他完了！

在王局长心里，他已经被打上了“识人不明”、“管教不严”的标签！

他灰溜溜地低下头，再也不敢看王局长的眼睛，踉跄着跟了出去，他必须去处理这个烂摊子。

看着李副厂长失魂落魄的背影，宴会厅里的人心思各异，但看向陈风的目光，却再也没有了之前的轻视，只剩下敬畏和一丝丝的讨好。

赶走了嗡嗡作响的苍蝇，王局长胸中的郁气一扫而空。

他脸上的冰霜瞬间融化，化作了春天般的和煦。

他大步走回桌边，一把拉住陈风的手，那双刚才还喷着火的眼睛，此刻写满了欣赏和亲热。

“小陈啊！”

他的手掌宽厚而有力，紧紧握着陈风。

“别让那些腌蟥一样的货色，影响了我们的心情！来！今天我老王做东，咱们必须好好喝两杯！”

王局长对陈风，或者说，对陈风拿出的那份“离心锻压”技术方案，简直是爱到了骨子里！

那不仅仅是一份图纸，那是解决国家重大难题的钥匙！是能让整个工业体系向前迈进一大步的基石！

他环视全场，声音洪亮地当场宣布。

“同志们！我宣布，本次高强度合金钢技术研讨会，取得了‘重大突破’！”

掌声雷动！

可就在这气氛推向高潮的时刻，一个意外发生了。

招待所的厨师长，一个四十多岁、胖乎乎的中年男人，满头大汗地跑了过来，脸上挤出的笑容比哭还难看。

他跑到王局长身边，声音都在发颤。

“局……局长……您……您预定的那条压轴的‘松鼠鳜鱼’……”

他结结巴巴，不敢往下说。

王局长眉头一皱：“怎么了？”

“因为……因为刚才许大茂那一通闹事，后厨的人都跑出来看热闹……那火……火候全过了……”

厨师长的声音越说越小，最后几乎变成了蚊子叫。

“嘶——”

周围的空气瞬间安静下来。

在那个物资匮乏、极其讲究待客规格的年代，这绝对是天大的招待事故！

尤其是对王局长这种级别的领导，宴请的还是京城来的顶级专家，压轴大菜被毁，这传出去，不仅是招待所的责任，更是他这个主办方的脸面问题！

王局长刚刚舒展开的眉头，瞬间又拧成了一个疙瘩，脸色以肉眼可见的速度黑了下去。

一股怒火，眼看又要爆发。

就在这时，一个清朗的声音响了起来。

“王局长，别急。”

众人循声望去，说话的正是陈风。

他站了起来，神色平静，带着一种让人安心的力量。

“我来试试吧。”

此言一出，满座皆惊。

你一个搞技术的工程师，还会做菜？

王局长的火气也为之一滞，疑惑地看着他。

坐在旁边的杨厂长一听，眼睛瞬间就亮了！

他猛地一拍大腿，像是抓住了救命稻草，赶紧帮腔。

“对！对！对！王局长！您是不知道啊！”

杨厂长激动得满脸放光。

“我们小陈的厨艺……那也是神了！上次市委的张书记来我们厂视察，就吃了他做的一道菜，当场就赞不绝口！”

有了杨厂长的背书，王局长半信半疑，但眼下也没有别的办法，只能死马当活马医。

“那……那就辛苦小陈同志了？”

陈风微微一笑，走进了烟火缭绕的后厨。

一进门，就闻到一股淡淡的焦糊味。

厨师长指着灶台上一条已经定型、但部分鱼肉已经发黑发柴的鳜鱼，哭丧着脸。

陈风只扫了一眼那条“死”了的鱼，便轻轻摇了摇头。

形态已毁，肉质已老，神仙难救。

“鱼废了。”

他淡淡地吐出三个字，厨师长的心沉到了谷底。

“但汤还能用。”

陈风的下一句话，又让他升起了一丝希望。

他转过身，对着已经围过来、满脸好奇的招待所厨师们，声音不大，却带着不容置疑的权威。

“拿一块嫩豆腐，几根冬笋。”

【神级厨艺】，全开！

一瞬间，陈风整个人的气质都变了。

他的眼神变得专注而锐利，仿佛手中即将掌握的不是厨刀，而是精密的仪器。

豆腐和冬笋很快拿来。

当着所有厨师的面，陈风深吸一口气，动了！

只见他左手扶住那块水嫩的豆腐，右手的中式厨刀在他手中仿佛有了生命！

“哆哆哆哆哆——”

一阵密集如雨打芭蕉般的声响，快到让人眼花缭乱！

他的手腕稳定得如同焊在案板上，只有刀锋在上下翻飞，留下一片片残影！

三分钟后，他停了下来。

将切好的豆腐块轻轻推入一旁的清水碗中。

奇迹发生了！

那整块的豆腐，在水中“哗”地一下散开，化作数千根细如发丝的豆腐丝！

每一根都均匀纤细，在水中轻轻飘荡，聚而不乱，散而不断！

“这……这是文思豆腐！”一个老厨师失声惊呼，眼珠子都快瞪出来了！

这手刀工，他练了一辈子，也达不到这种境界！

这哪里是切菜，这简直是艺术！

不等众人从震惊中回过神，陈风已经转向了另一边。

“鸡胸肉，蛋清。”

他的指令简洁明了。

五分钟后，一道“芙蓉鸡片”出锅！

那鸡片，在盘中堆叠，色泽洁白如雪，边缘带着自然的卷曲，形态宛如一朵朵盛开的芙蓉花。

一股清鲜的香气，瞬间弥漫开来。

最后，他将目光投向了那锅被判了死刑的鱼汤。

他命人撇去浮沫，加入鸡茸、肉茸，开始以一种极其复杂的手法“吊汤”！

去腥、提纯、增鲜！

原本略显浑浊的鱼汤，在他的操作下，一点点变得清澈，最后，竟然化作一锅如同白开水般透亮的清汤！

汤色清冽，却有一股无法言喻的、极致的鲜香，在空气中悄然凝聚。

当这几道看似清淡素雅的菜品被端上宴会桌时，王局长和几位见多识广的老专家，都愣住了。

文思豆腐羹，清汤浮丝。

芙蓉鸡片，洁白滑嫩。

开水白菜，汤清如水，只有几片菜心静静躺在碗底。

这……这能吃？

尤其是那道“开水白菜”，看起来寡淡得甚至有些寒酸。

在座的都是吃过见过的主儿，一时间，都有些怀疑。

王局长端起那碗“开水白菜”，将信将疑地用汤匙舀了一勺清汤。

汤色澄澈，微带淡黄，没有一丝油花。

他轻轻吹了吹，送入口中。

汤汁入口的一刹那。

王局长的眼睛，猛地瞪圆了！

没有想象中的寡淡无味！

而是一种难以形容的、极致的鲜美，如同海啸一般，瞬间席卷了他的整个味蕾！

那味道，清而不淡，鲜而不腥，醇厚绵长，仿佛将山珍海味的精华，全部浓缩在了这一口清汤之中！

一股暖流，从喉头滑入胃里，瞬间扩散至四肢百骸，每一个毛孔都舒张开来！

“好！好汤！”

王局长激动得猛地站了起来，手中的汤碗都差点没拿稳！

他看向陈风的眼神，已经彻底变了！

那是一种看到了稀世珍宝的狂热！

他亲自拿起酒瓶，给陈风满满地倒上一杯酒，双手递了过去，语气里充满了震撼和折服。

“小陈！不！陈工！”

“我……我老王……服了！彻底服了！”

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