四合院：融合功法，从大饥荒崛起
第14章 破格晋升七级！学徒逆袭成食堂大佬？（旧版）

白菜取其嫩心，用手撕成大小均匀的片状。

热锅凉油，炸香几粒花椒，捞出。

下干辣椒段、蒜片爆香，倒入白菜，猛火快炒。

烹入由醋、糖、盐、酱油、水淀粉调成的碗芡，快速颠勺，使芡汁均匀包裹每一片白菜。

出锅前淋少许明油，增亮。

依旧是简洁明快的操作，依旧是精准的火候控制。

成菜白菜脆嫩，酸甜微辣，芡汁紧包，明油亮芡，色泽诱人。

当苏辰将醋溜白菜也端上桌时，傻柱的红烧鱼才刚刚下锅炖煮。

几位评委再次品尝，眼中赞许之色更浓。

这醋溜白菜，看似简单，但要炒得脆嫩入味，酸甜平衡，火候把握至关重要。

苏辰这道菜，完全达到了专业水准，甚至超越了一般食堂厨师的水平。

王科长低声对李主任说：“老李，你们食堂藏龙卧虎啊。

这小苏师傅，手艺不一般。

这刀工，这火候，这调味，没个十年八年功底，练不出来。

以前怎么没发现？”

李主任也是一脸惊讶，他只知道苏辰是傻柱手下的学徒，平时闷不作声，干活也算勤快，但真没看出有这手艺。

他含糊道：“可能是年轻人，有天赋，也肯下功夫吧……”心里却对傻柱之前关于苏辰“手艺稀烂”、“切菜都切不好”的评价，产生了深深的怀疑。

其他几个学徒苏续完成，评委们也一一品尝，但有了苏辰珠玉在前，其他人的菜就显得平庸甚至粗糙了。

最后是傻柱的红烧鱼。

鱼煎得有点过，表皮稍嫌干硬，味道偏咸，虽然整体也算合格，但比起他平时的水准，似乎还差了点。

或许是因为心里憋着气，想着苏辰的事，影响了发挥。

所有菜品品尝完毕，评委们到旁边的小房间合议。

外面等待的几个人，心情各异。

三个学徒知道自己希望不大，有些忐忑，但也不太在意。

傻柱则是信心满满，觉得自己虽然发挥略有失常，但通过七级考核应该问题不大，至少，肯定比苏辰强！

他斜眼看着苏辰，冷哼道：“装得还挺像那么回事，一会儿结果出来，看你怎么哭！”

苏辰闭目养神，懒得理他。

“何雨柱……”王科长念到傻柱的名字时，稍微停顿了一下，目光复杂地看了他一眼。

傻柱不由自主地挺直了腰板，脸上露出一丝期待和紧张交织的神情。

他觉得自己今天的红烧鱼虽然发挥略有失常，但基本功在，通过七级考核应该……至少能保住八级吧？

“何雨柱，本次考核未通过，维持原六级厨师等级。”

“轰”的一声，傻柱感觉自己的脑袋像是被重锤砸了一下，耳边嗡嗡作响，眼前一阵发黑。

没通过？

维持原等级？

这怎么可能！

他可是红星轧钢厂食堂的顶梁柱，六级厨师！

这次明明很努力了，那道红烧鱼……一定是评委没尝出味道！

对，肯定是这样！

他张了张嘴，想说什么，但王科长严肃的目光让他把话憋了回去，只能脸色铁青地站在那里，拳头捏得嘎嘣响。

最后，王科长的目光落在了苏辰身上，脸上露出了今天第一个真心的、带着赞许的笑容，他清了清嗓子，提高了音量，一字一句，清晰地宣布：“苏辰——”全场瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在苏辰那平静的脸上。

傻柱更是死死盯着他，眼神里充满了不甘、怨毒，还有一丝连他自己都没察觉到的恐慌。

“青椒肉丝，刀工精湛，火候精准，调味得当，菜品色香味俱佳。

自选菜醋溜白菜，手法娴熟，火候掌控出神入化，口味平衡完美。

经考核组一致评定——”王科长顿了顿，目光扫过全场震惊、好奇、难以置信的脸庞，然后掷地有声地道：“苏辰同志，基本功扎实，技艺高超，完全达到甚至超过了七级厨师的标准！

现正式宣布，苏辰通过本次厨师等级考核，从食堂学徒工，破格晋升为——七级厨师！”

“七级厨师？

！”

“我的老天爷！

直接从学徒跳到七级？

“这……这怎么可能！

他不是才来食堂没多久吗？”

“破格晋升！

咱们厂食堂有这先例吗？”

“苏辰是七级厨师了？

那不比傻柱还高一级了？

短暂的死寂之后，是轰然炸开的惊呼、议论和倒吸冷气的声音！

所有人都被这个结果震得目瞪口呆，简直不敢相信自己的耳朵！

食堂学徒直接跃升七级厨师？

这简直是天方夜谭！

在轧钢厂，甚至在很多单位，厨师等级晋升都是按部就班，一级一级往上考，能一次跳一级都算厉害的了，像苏辰这样从无等级学徒直接跳到七级的，闻所未闻！

可这话是从后勤处王科长嘴里亲自宣布的，考核组一致评定的，做不得假！

那几个一起参加考核的学徒，看向苏辰的眼神充满了羡慕、嫉妒，还有深深的不解。

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