从本章开始听“老板,帮我挑一条鲫鱼,做汤用。”
“好嘞!”
高启强应得干脆,麻利地拿起抄网。
“做汤的话,这条怎么样?不大不小,肉质正好,炖出来汤浓肉嫩。”
他网起一条约莫一斤半左右的鲫鱼,展示给林皓辰看。
林皓辰点点头。
“行,就这条吧。”
高启强将鱼捞出来,甩进旁边的黑色塑料筐里,鱼在筐里扑腾着。
他拎起秤,熟练地将鱼倒进秤盘。
“哟,这条足,三斤高高儿的!”
他看了眼秤星,报出重量。
“三斤,鲫鱼现在两块一斤,一共六块钱。小兄弟,你看这秤,绝对足斤足两。”
1999年,在内陆的锦州,又是临江城市,淡水鱼的价格确实不高。六块钱,对于普通家庭是一顿饭的菜钱,对学生来说也不算小数目,但还能接受。
林皓辰没有还价,从口袋里掏出一个小钱包,这是原主父母留下的旧钱包,里面有些零钱。
他没有动用祁同炜给的那两千元大钞,那样显得太扎眼。
他数出六块钱,递给高启强。
高启强接过钱,仔细看了看,然后塞进围裙前面的口袋里,笑道。
“谢谢啊。小兄弟是学生吧?炖鲫鱼汤可是好东西,补脑子。我帮你处理一下?”
他主动问道,这是他的服务特色,帮顾客杀鱼去鳞清理内脏,虽然麻烦点,但很受那些怕腥、嫌麻烦的家庭主妇欢迎。鱼摊竞争也激烈,这点额外的服务,能留住不少回头客。
“那就麻烦老板了,清理干净些,谢谢。”
林皓辰礼貌地说。
“不麻烦,应该的!”
高启强说着,拿起刮鳞刀,动作飞快地开始处理。刮鳞、剖腹、去内脏、抠鳃,一边处理还一边说。
“回家再用清水冲一冲,把肚子里那层黑膜刮干净,就一点腥味都没有了。炖的时候,可以先煎一下,两面微黄,再加热水,大火烧开转小火,汤就白得像牛奶一样。放几片姜,几段葱,最后撒点盐就行,原汁原味最好喝。”
他热心地分享着做鱼汤的心得,态度很是朴实。
林皓辰静静地听着,偶尔点头。
他看着高启强专注处理鱼的样子,那双日后可能执掌生杀、翻云覆雨的手,此刻正沾满鱼鳞和血水,灵巧而熟练地忙碌着。命运之奇诡,莫过于此。
很快,鱼处理好了,里外冲洗得干干净净。高启强拿起一个厚实的黑色塑料袋,准备把鱼装进去。
就在这时,市场入口方向传来一阵略显急促的脚步声,伴随着一声带着关切和欣喜的呼唤。
“大哥!”
高启强动作一顿,立刻抬头望去,脸上瞬间绽放出比之前接待顾客时更加真实、更加温暖的笑容,那笑容里充满了对亲人毫无保留的关爱。
林皓辰也循声望去。只见一对年轻的男女正快步走过来。男的约莫二十出头,戴着眼镜,身材瘦高,穿着一件洗得发白的夹克,书卷气里带着点年轻人特有的青涩和急切,正是高启强的弟弟高启盛。
女的年纪更小些,大概十七八岁,扎着简单的马尾,面容清秀,穿着朴素但整洁,手里还提着一个铝制饭盒,是高启强的妹妹高启兰。
“老二,老三!你们怎么来了?”
高启强连忙放下手里的鱼和袋子,在旁边的水桶里涮了涮手,在围裙上擦了擦,迎上两步。
“今天不是星期六啊,启盛你没课?小兰你医院不忙?”
他的语气里满是关心,还带着点怕耽误弟弟妹妹正事的责备。
高启盛走到摊位前,扶了扶眼镜,说道。
“大哥,今天上午没重要的课,我过来看看有没有能帮上忙的。你一个人哪忙得过来。”
他说着,目光扫过摊位,看到还有顾客,对林皓辰客气地点了点头。
高启兰则走到高启强身边,把手里的饭盒递过去,声音细细柔柔的,却带着不容拒绝的坚持。
“大哥,你早上肯定又没吃东西就跑来开门了吧?这样对胃不好。我给你带了点粥和包子,还热着,你快趁热吃了。”
她看着高启强略显憔悴的脸色,眼里满是心疼。
高启强看着弟妹,又是无奈又是感动,搓着手。
“我……我一会儿吃,这不有顾客嘛。”
他看向林皓辰,带着歉意笑了笑。
“小兄弟,稍等一下啊,马上给你装好。”
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