四合院：融合功法，枪杀易中海
第3章：羊肉换吃法！炭火烤肉香疯全院？（旧版）

炭我那儿还有一点，够用。

调料都是现成的。”

苏辰拉着她坐到桌边，细细跟她描述，“把羊肉切成小块，用铁签子穿起来，放在炭火上烤，边烤边撒调料，那叫一个香！

外焦里嫩，一口下去，满嘴流油……”他描述得生动，娄晓娥听着，忍不住咽了咽口水，但还有些顾虑：“在院里烤？

这……合适吗？

大家都休息了，味道传出去……”“咱们在自己家屋檐下，又没碍着谁。”

苏辰不以为意，“羊肉是咱们正经凭票买的，炭是咱们花钱买的，吃点好的怎么了？

再说了，这都什么年代了，吃点肉还得偷偷摸摸像做贼？”

娄晓娥想了想，也是这个理。

自己家吃好的，又不是偷来抢来的。

而且看丈夫兴致这么高，她也被勾起了好奇和馋虫。

“那……行，听你的。

不过我可不会烤。”

“我教你，简单。”

苏辰拍板，“你先和点面，咱们烤点馒头片就着吃。

我去准备炉子和签子。”

说干就干。

苏辰去小厨房角落翻找。

他早有准备，之前系统签到一个简易的铁皮炭炉，一直没机会用。

又找出几根粗铁丝，用钳子截成一段段，一头磨尖，做成简易的烤签。

炭是平时攒下的，不多，但烤一顿肉足够了。

娄晓娥则在屋里忙活。

她把那一斤宝贵的羊肉从吊在窗外的篮子里取进来。

羊肉用油纸包着，冻得有些硬。

她放在温水里慢慢化着，然后开始和面。

白面也是精细粮，平时舍不得多吃，今天算是奢侈一把。

等苏辰把炉子在自家屋檐下的背风处支好，点燃炭火，娄晓娥的羊肉也化冻切好了。

苏辰接手，把羊肉切成大小均匀的骰子块，肥瘦相间。

切好的羊肉块放在盆里，撒上一点珍贵的细盐，倒上一点酱油，又淋了几滴系统出品的料酒，抓匀腌制着。

这年头调料稀缺，这几样已经算是顶配了。

他又把娄晓娥擀好切好的馒头片拿来，放在一旁备用。

辣椒面和孜然粉用小碗装好，孜然的异香让娄晓娥直嗅鼻子：“这是什么香料？

味道怪特别的。”

“这叫孜然，烤羊肉的灵魂，待会儿你就知道了。”

苏辰神秘一笑。

一切准备就绪，天色早已黑透。

四合院里静悄悄的，只有零星几户还亮着灯。

看看座钟，快八点了。

这年头没什么娱乐活动，大家为了省电，普遍睡得早。

“差不多了，开烤！”

苏辰搓搓手，拿起几根铁签，开始穿肉。

娄晓娥在旁边看着学，也拿起几根，小心翼翼地穿着。

夫妻俩一边忙活，一边小声说笑，昏黄的灯光从窗户透出来，照在两人身上，显得格外温馨。

炭火渐渐烧旺，变成通红的炭块，散发出稳定的热量。

003、

苏辰把穿好的七八串羊肉架在炉子上方。

肉串一挨着热，立刻发出“滋啦”一声轻响，紧接着，脂肪被炙烤的香味伴随着淡淡的烟气升腾起来。

“要勤翻面，让每一面都受热均匀。”

苏辰示范着，用一把破蒲扇轻轻扇着风，控制着火候。

娄晓娥学着他的样子，翻动着自己手里的肉串，眼睛一眨不眨地盯着，看着鲜红的肉块颜色逐渐变深，边缘开始出现焦黄的脆壳，油星在肉块上跳动，汇聚，滴落到炭火上，激起更浓的烟雾和更诱人的“滋啦”声。

随着肉串逐渐成熟，苏辰拿起小刷子，蘸了点油，轻轻刷在肉串上。

油光顿时让肉串显得更加晶莹诱人。

然后，他捏起一点孜然粉，均匀地撒上去，又撒了点辣椒面。

混合着炭火气息的、霸道而浓烈的烤肉香味，轰然炸开，随着夜风，迅速飘散开来。

“咕咚。”

娄晓娥清楚地听到自己咽口水的声音。

这味道，太香了！

一种她从未体验过的、混合着焦香、肉香和奇异香料气息的味道，直接勾动肠胃里的馋虫。

“尝尝，小心烫。”

苏辰递给她一串烤得恰到好处的。

娄晓娥吹了吹，小心翼翼地咬下一块。

羊肉外皮微焦，内里却鲜嫩多汁，滚烫的肉汁混合着孜然和辣椒的复合香气在口腔里爆开，瞬间征服了她的味蕾。

“嗯！

好吃！”

她眼睛都亮了，含糊不清地称赞，“真好吃！

比炖的、包饺子都香！”

苏辰也拿起一串，大口吃起来。

熟悉的味道让他有些恍惚，仿佛回到了那个喧闹的夜市。

不过很快，他就被烫得直吸凉气，又忍不住笑出来。

这才是生活啊。

夫妻俩就着烤馒头片，吃着羊肉串，虽然只有简单的两种食物，但在那个物资匮乏的年代，在这寒冷的冬夜，却是无上的享受。

读书三件事：阅读，收藏，加打赏！