吃货星球
九、东坡肘子珍珠虾（旧版）

他用汤匙和筷子一并在盘子底上划拉着，意犹未尽。

一盘鸡肉下肚，王馨生心情也舒畅了起来，没有刚来时的那股子焦躁不安了。民以食为天，他以食为命！

王馨生把空盘子往外推了推，然后放松地靠在椅子里，伸手摸了摸肚子。

谁发明的这些菜啊？真是太好吃了！

那个发明这些好吃的菜的人，一定是天下第一号大吃货！他恐怕没事脑子里想的都是吃的，而且还要琢磨怎么做才好吃，而且还要去做出来……王馨生想着想着，想到了他的老父亲。

他的老父亲这些年为了让他吃好，每天三顿饭忙活在厨房里，虽然手艺不见增长，但辛苦还是非常辛苦的。

可是，你尽管那么辛苦，也做不出这些好吃的来啊！

王馨生心里念叨着，觉得老父亲真是白辛苦了，有那时间，还不如和他一起出来吃的爽呢！

很快，第二道菜也来了。

这是一道炸珍珠虾。

海鲜类的菜王馨生也没少吃的，但他不喜欢吃，他认为主要还是因为老父亲做的不好吃。

所以今天他特意点了一道虾，尝一尝大酒店里的味道如何。

炸珍珠虾是一道著名的汉族菜肴，也属于川菜。

味道鲜香脆嫩，色美金黄，果然色香味俱全。

主料是大虾，外面裹着鸡蛋、面粉、面包等，还点缀了几片生菜叶，视觉上还是很刺激食欲的。

虽然都在说油炸的食品不健康，可是，谁又天天猛吃油炸的呢？！

王馨生低头看着那一盘子大虾，大概十几只的样子，裹着一丛面粉面包屑，看上去酥酥的，惹的他的心里痒痒的，恨不得立刻塞进嘴巴里大嚼一顿，然后他就真的觉得嘴角有点儿痒痒的湿湿的，于是他“哧溜”一声，吸了一口口水。

吃这种油炸的酥酥的菜，最好不要用筷子，直接下手抓，抓在手里，慢慢送进嘴巴里，轻轻一咬，嘴巴里一阵小型的爆炸，然后炸酥的面包屑四处乱飞……但是香酥味和虾的鲜香味却都留在了嘴巴里。

王馨生一边想象着，一边抓起一只虾，轻轻送进嘴巴里。

果然，随着酥脆的外壳被咬破，里面大虾的鲜香美味一下子就充满了整个口腔，甚至还顺着喉咙往下，通过食道直接灌进了胃里！

于是，刚刚吃了一盘子雪花鸡淖的王馨生，又觉得肚子有点儿咕咕叫了。

一只虾吃下去，王馨生完全顾不上细细品尝和感受了，他抓起一只虾送进嘴巴里，一边咀嚼着一边又抓起了一只虾，嘴巴里的刚咽下去，手里的又送进了嘴巴里……

他的嘴巴就像一台高效能的粉碎机一样飞快地把一只只大虾粉碎，然后通过喉咙里的“传送带”传送到了等待得迫不及待了的胃里。

好吃！好吃！

王馨生除了这个再也找不出第二个形容词了！

很快盘子里只剩了一只大虾了，王馨生抓起来，正要往嘴里放，又停了下来。

他琢磨着，这么好吃的东西，是不是应该拿回去让老父亲也尝尝？没准，他尝过以后，就会做了呢！

可是，如果老父亲会做了，以后他就只能在家里吃了，但在家里吃，总是很单调的那么几样，哪里比得上大酒店里的厨师做得好吃啊！

于是王馨生毫不犹豫地立刻把最后一只大虾塞进了嘴里。

爸爸，不是我从小不爱吃海鲜，是因为你从来做得都不好吃！王馨生在心里呐喊一声。

最后一只大虾了，王馨生舍不得立刻吞咽下去，于是就一直在嘴巴里嚼着，然后他一边收拾餐桌上的碎屑。

吃相不雅，蹦了桌子上一大片的碎屑。

王馨生拿了纸巾把碎屑都扫到一起，这些碎屑也都是大厨师傅辛苦做出来的，扔了可惜。

王馨生琢磨着，伸手蘸了蘸口水，正打算把碎屑粘起来吃了，服务员过来了。于是王馨生立刻住手。

服务员送来了最后一道菜以及汤。

菜是东坡肘子，汤是枸杞煨鸡汤。

东坡肘子据说是苏东坡制作的传统名菜。

它有肥而不腻、粑而不烂的特点，更兼颜色红亮、肉质酥烂、细嫩软糯、香气宜人、入口即化、味道鲜美、不油不腻、肉味醇香等特点。

而外形完整，色、香、味、形俱佳，东坡肘子的汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，还配了一碟酱油蘸食。

有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜。

关于东坡肘子，有很多相关的传说。

有的说是苏东坡的妻子无意中发明的，苏东坡在这个基础上经过改造，对外推荐，成了今天的东坡肘子；

也有的说是一个招待苏东坡吃饭的农民因为听错了苏东坡的诗而误打误撞创造出来的；

也有的说是四个大学生根据苏东坡的作品而研究出来的……

能人还挺多！

王馨生心里感叹着。这道菜，他很多年前就听说过了，只是一直没有机会亲口品尝。

王馨生看着眼前的东坡肘子，它红亮的油汪汪的模样，勾引得王馨生的口水再次从他嘴巴里探出头来观瞧了。

好大的一只肘子！

王馨生拿了筷子轻轻一戳，筷子立刻陷进了酥软的肉里，然后一阵更加浓郁的香味随着筷子的拔出而倾泻出来，瞬间弥漫了王馨生的四周。

整个世界都是肘子的香味！

整个世界都是美好的食物！

整个世界都是幸福的人生！

王馨生立刻把筷子一分，一手一根，然后两手并用，用筷子把肘子上的肉拨拉开。这些肉已经酥烂酥烂的了，轻轻一拨就骨肉分离了，带着一股浓浓的幸福香味，松散地张开在盘子里。

王馨生再也忍不住了，头一低，直接用两根筷子两手拨拉着肘子肉往嘴里送着，一边快速地咀嚼着，一边喉咙里控制不住地“哼哼”着，那一瞬间，他泪眼朦胧了！

到底是谁发明的这道菜？好吃到哭啊！

这幸福的感觉，已经不仅仅是整个宇宙了，恐怕，连天外的宇宙都充满了东坡肘子的幸福味道！

这个太阳系已经装不下我的幸福了！

王馨生一边猛吃，一边琢磨着，嗯，这种幸福的感觉，恐怕银河系也要装不下了！

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