四合院：厂花倒追？禽兽气炸！
第20章 傻柱的机遇！截胡未来的国宴大厨！（旧版）

院子里，重新陷入了死寂。

那些刚刚还义愤填膺，恨不得用唾沫淹死林卫国的街坊邻居，此刻一个个都成了泄了气的皮球。

他们你看我，我看你，脸上的愤怒被憋屈和无奈所取代。

林卫国那套“亲兄弟，明算账”的歪理，像是一堵无形的墙，把所有人的路都堵死了。

是啊，人家说的都在理。

东西用了会磨损，弄坏了要赔钱，天经地义。

给你“友情价”，已经是看了几十年的情面。

你还想怎么样？

还想跟以前一样，白用？

那不成了占便宜没够的无赖了？

二大妈的脸一阵红一阵白，嘴唇哆嗦着，却一个字也挤不出来。

三大妈铁青着脸，拉着阎解放的胳膊，那力道几乎要将儿子的骨头捏碎。

“想用？可以，给钱！”

林卫国最后这句话，轻飘飘的，却又重若千钧，彻底击碎了所有人最后的一丝幻想。

他嘴角的笑意不变，眼神平静地扫过一张张难看的脸，然后转身，施施然地回了屋。

身后，是满院子的沉默和一道道复杂的目光。

这事儿，没完。

林卫国知道，但这只是一个开始。他要的，就是彻底斩断这些吸附在自己身上的血蛭。

……

院里的纷纷扰扰，林卫国暂时抛在了脑后。

整治这帮禽兽邻居只是开胃小菜，他有更重要的事情要做。

傻柱，何雨柱。

自从上次被秦淮茹一家伤透了心，又被自己在聋老太太面前点破了真相，这位曾经的“四合院战神”就彻底变了。

他不再围着秦淮茹打转，不再给贾家带剩菜，一门心思都扑在了厨房里。

林卫国好几次路过他家，都能闻到里面传来的菜香味，或者听到他练习颠勺的声音。

这人有天赋，有手艺，但缺一个机会。

一个能让他彻底跳出这个四合院，一飞冲天的机会。

林卫国决定帮他一把。

这天下午，他没在院里待着，骑着自己那辆崭新的二八大杠，一路晃悠到了王府井。

最终，自行车停在了一座气势恢宏的苏式建筑前。

北京饭店。

这个年代，京城当之无愧的地标，专门用来招待外宾和举办国宴的地方。能在这里当个厨子，那都是祖坟冒青烟的荣耀。

林卫国抬头望着那庄重的门楣，心中一动。

【叮！检测到京城地标性建筑：北京饭店，是否签到？】

脑海中，系统的提示音准时响起。

“签到！”

林卫国没有丝毫犹豫。

【叮！签到成功！】

【恭喜宿主获得奖励：一份失传的宫廷菜菜谱《谭家菜精选》、一张与饭店后厨行政主任张师傅见面的介绍信！】

成了！

林卫国眼底闪过一抹精光。

系统面板上，关于奖励的信息清晰浮现。

原来，北京饭店近期要承办一次极其重要的外宾招待会，为了在菜式上有所创新，后厨的行政主任张师傅正为此事焦头烂额，四处搜罗新菜式和有本事的厨子。

这简直是瞌睡了就有人送枕头。

林卫国收好脑中的信息，调转车头，径直往四合院骑去。

回到院里，他直奔中院傻柱家。

“柱子哥，在家吗？”

屋里传来一阵锅碗瓢盆的响动，紧接着，门帘一挑，傻柱穿着件白背心，满头大汗地走了出来，手里还拿着个炒勺。

“卫国啊，什么事？”

他的声音有些沙哑，脸上带着几分钻研厨艺的疲惫，但眼神却比以前亮了不少。

“柱子哥，你不是一直想在厨艺上更进一步吗？”

林卫国开门见山。

傻柱愣了一下，随即苦笑一声，放下了炒勺。

“想啊，做梦都想。可哪有那么容易，我这水平，在轧钢厂食堂里算个尖儿，可要往上走……难！”

他的手艺是家传的，基本功扎实，但终究是野路子，缺了名师指点，也缺了更高层次的平台。

林卫国笑了笑，从怀里掏出两样东西。

一本用牛皮纸包裹，线装的册子，和一封信。

“柱子哥，机会来了，能不能抓住，就看你自己的了。”

傻柱疑惑地接了过来。

他先是拆开那封信，信上的字不多，只是一封简单的介绍信，介绍他去北京饭店后厨见一位张主任。

他的心跳，瞬间漏了一拍。

北京饭店？

那是什么地方！

他压下心头的震动，颤抖着手，解开了包裹着册子的绳子。

牛皮纸下，是一本泛黄的古朴册子，封面上，用毛笔写着五个遒劲有力的大字。

《谭家菜精选》。

轰！

傻柱的脑子像是被一道惊雷劈中，整个人都僵在了原地。

他的手开始抖，不是轻微的颤动，而是剧烈地抖动起来，几乎拿不住那本薄薄的册子。

谭家菜！

那可是只存在于传说中的顶级官府菜！是清末官僚谭宗浚家的私房菜，以用料考究、工序繁复、味道绝伦而闻名！

别说菜谱，就是能吃上一口，都够吹一辈子的！

“卫……卫国……这……这……”

傻柱的嘴唇发干，声音抖得不成样子。

“祖上传下来的。”

林卫国面不改色地抛出了早已准备好的说辞。

“我家里没人干这行，放着也是蒙尘，我看柱子哥你是个真心爱厨艺的人，这东西在你手上，才不算埋没。”

傻柱的眼眶一下子就红了。

他死死地攥着那本菜谱，那感觉，比抱着一摞大团结还让他激动。

这是厨子的命！

他二话不说，揣着菜谱和介绍信，转身就往外冲。

“柱子哥，换件体面点的衣服！”

林卫国在后面喊了一声。

傻柱这才反应过来，又一阵风似的冲回屋里，手忙脚乱地换了件干净的白衬衫，脸都来不及擦，就再次冲出了院子。

看着他那火急火燎的背影，林卫国微微一笑。

鲤鱼跃龙门的机会，就在眼前了。

……

北京饭店，后厨。

热气蒸腾，人声鼎沸。

行政主任张师傅正黑着一张脸，在灶台间来回踱步。

“都打起精神来！想想！再想想！还有没有新点子？这次的外宾身份非同小可，要是菜式上拿不出亮点，咱们北京饭店的脸往哪儿搁！”

周围的厨子一个个噤若寒蝉，谁也不敢在这个节骨眼上触霉头。

就在这时，一个穿着白衬衫，神情紧张的男人被服务员领了进来。

“张主任，这位何雨柱同志，说是拿着您的介绍信来的。”

张师傅一听，眉头皱得更深了。

又是托关系走后门的！

这几天，仗着各种门路想来后厨镀金、塞人的没有十个也有八个，没一个有真本事的。

他脸上写满了不耐烦，瞥了傻柱一眼。

“介绍信拿来看看。”

傻柱赶忙把信递了过去。

张师傅扫了一眼，确实是自己一个老战友写的，拜托他“关照”一下这个年轻人。

他心里更加不悦，正要开口把人打发走，目光却落在了傻柱紧紧抱在怀里的那本册子上。

“你怀里揣着的是什么？”

“哦，这个，”傻柱紧张地咽了口唾沫，按照林卫国的交代，小心翼翼地将菜谱递了过去，“是我家祖上传下来的一本菜谱。”

张师傅本来没当回事，可当他看到封面上那“谭家菜精选”五个字时，眼睛瞬间就直了！

他的瞳孔猛地收缩，一把将菜谱夺了过来！

“这……这菜谱你从哪来的？”

他的声音都变了调，带着一种难以置信的颤抖。

“祖上传下来的。”

傻柱重复道。

张师傅翻开册子，只看了两页，呼吸就变得急促起来。

黄焖鱼翅，清汤燕窝，扒大乌参……每一道菜的用料、火候、工序，都写得详尽无比，处处透着大家手笔，绝不是凡品！

这真的是谭家菜的菜谱！

他猛地抬起头，锐利的目光死死盯住傻柱。

“光有菜谱没用，是骡子是马，得拉出来遛遛！”

他指着其中一道菜。

“做一道‘黄焖鱼翅’我看看！”

这既是考验，也是给了傻柱一个天大的机会。

傻柱的心脏狂跳，但他知道，这是他这辈子最重要的时刻。

他深吸一口气，走到一个空着的灶台前。

“给我备料！”

随着他一声沉喝，整个人的气场都变了。

之前的紧张和局促一扫而空，取而代之的是一种属于厨师的绝对自信。

水发鱼翅，老母鸡，金华火腿，干贝……

顶级的食材流水般送到他面前。

傻柱拿起厨刀，整个后厨仿佛都安静了下来。

他处理食材的动作行云流水，没有一丝多余。吊高汤、煨鱼翅、勾芡……每一个步骤都严格按照菜谱的精髓，又融入了他自己十几年练就的扎实功底。

很快，一股浓郁醇厚的香味，霸道地弥漫了整个后厨。

那香味复杂而富有层次，先是鸡汤的鲜，再是火腿的咸香，最后汇聚成一种让人闻之口舌生津的顶级香气。

张师傅的眼睛越瞪越大。

他从傻柱的身上，看到了一种举重若轻的大师风范。

当一盘色泽金黄、汤汁浓稠的“黄焖鱼翅”被端到面前时，张师傅的手甚至有些抖。

他拿起勺子，舀了一小口汤汁送进嘴里。

汤汁入口，醇厚、鲜美、绵长，所有的味道完美地融合在一起，在他的味蕾上层层炸开。

那是一种无法用言语形容的极致享受！

“好！好！好！”

张师傅连说三个好字，激动地一拍大腿。

“人才！你就是我要找的人才！”

他看向傻柱的眼神，充满了欣赏和狂喜，之前的不耐烦早已消失得无影无踪。

“小何！”

张师傅当场拍板，声音洪亮。

“我收你为记名弟子！这次外宾招待会，你跟我上灶！”

一句话，决定了傻柱的未来。

这个机会，对傻柱而言，无异于鲤鱼跃龙门！

此事不仅让傻柱的前途一片光明，也让他彻底摆脱了四合院内的鸡毛蒜皮，迈向了真正属于他的广阔舞台。

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