四合院：厂花倒追？禽兽气炸！
第25章 傻柱的危机！新来的厨子想夺权！（旧版）

与冉秋叶分别后，林卫国推着那辆崭新锃亮的“永久牌”自行车，回到了四合院。

晚风带着一丝凉意，吹散了白日的燥热。

良好的印象，确实已经在两人心中生根发芽。但对林卫国而言，这只是生活中的一段插曲，眼下，轧钢厂里的暗流，才是更需要关注的旋涡。

自从傻柱在北京饭店跟着老师傅进修回来，那手艺确实是肉眼可见地往上涨。

加上林卫国时不时用后世的烹饪理念，旁敲侧击地点拨几句，如今的傻柱，在红星轧钢厂的后厨里，地位已然是今非昔比。

他那把炒勺颠得越发稳当，菜品的花样和口味也愈发出彩，厂里上上下下，谁不夸一句“傻师傅手艺地道”？

那“第一大厨”的帽子，几乎就要稳稳当当地扣在他头上了。

然而，木秀于林，风必摧之。

轧钢厂的食堂后厨，从来就不是一块清净地。

一个外号叫“南易”的厨子，看着傻柱的风光，眼珠子都快嫉妒得泛红。

这南易，手艺平平，心思却活泛。他是壹大爷易中海拐了十八道弯的远房老乡，当初能进食堂，也是易中海在背后使了力。

他就是易中海安插在食堂里的一双眼睛，一个耳朵。

易中海眼瞅着傻柱和林卫国走得越来越近，甚至隐隐有唯林卫国马首是瞻的趋势，心里那根弦就绷紧了。

傻柱是他计划里养老的重要一环，绝不能脱离掌控，更不能倒向林卫国那个变数。

于是，前两天，易中海就把南易叫到一边，话没多说，眼神却意味深长。

“南易啊，柱子最近有点飘了，年轻人，还是得打磨打磨性子。”

“你，在食堂里多‘帮衬’着点他。”

那“帮衬”两个字，被他咬得极重。

南易是什么人？人精一个。他瞬间就领会了易中海的意图，这是要他给傻柱“上点眼药”！

机会很快就来了。

这天，厂里有一次极为重要的招待餐，点名要傻柱主理。来的不光是厂领导，还有市里下来的视察小组，办砸了，后果不堪设想。

后厨里热火朝天，蒸汽弥漫。

傻柱作为主厨，正全神贯注地盯着灶上的一口大锅。

锅里，是他吊了足足半天的清汤。

为了招待餐的压轴大菜“开水白菜”，这锅汤，就是整场宴席的灵魂。汤色清如开水，味道却要醇厚鲜美，对厨师的功力是极大的考验。

南易一改往日的懒散，破天荒地凑了上来，满脸堆笑。

“柱子哥，辛苦了，我来帮您看着火。”

“柱子哥，那边的葱姜是不是要切一下？”

他表现得无比殷勤，围着傻柱团团转。

傻柱正忙得脚不沾地，见他主动帮忙，也没多想，只当他今天转了性。

“行，那你帮我看着点汤，我去后库房拿点刚送来的特级火腿茸。”

“好嘞，您就放心吧！”

南易一口应下，眼睛里却闪过一丝阴狠的光。

他看着傻柱的背影消失在库房门口，心脏不争气地狂跳起来。

就是现在！

他迅速从口袋里掏出一个早就准备好的小纸包，里面是磨得极细的白色粉末——洗衣粉！

他飞快地扫了一眼四周，其他帮厨都在忙着自己的活计，没人注意这个角落。

他哆嗦着手，将纸包里的洗衣粉，尽数倒进了那锅凝聚了傻柱半天心血的极品高汤里！

白色粉末一入汤，迅速溶解，锅里原本清澈见底的汤水，开始泛起一层细微的、不正常的泡沫。

做完这一切，南易立刻将纸包塞回口袋，若无其事地拿起勺子，在锅里搅了搅，脸上的紧张瞬间被一抹伪装出的惊慌所取代。

他扯开嗓子，用尽全身力气大喊起来。

“柱子哥！不好了！你快来啊！”

“你这汤……你这汤怎么起沫子了！”

他的声音凄厉，充满了“震惊”和“惋惜”，瞬间吸引了整个后厨的目光。

傻柱正抱着一小罐火腿茸从库房冲出来，听到这声喊，心里猛地一咯噔。

他三步并作两步冲到灶台前，只一眼，整个人便如遭雷击！

那锅他引以为傲，清澈得能照出人影的汤，此刻表面正浮着一层诡异的白沫，一股刺鼻的、绝不属于食物的碱味，钻入他的鼻腔。

傻柱的脸色“唰”地一下变得惨白，没有一丝血色。

他颤抖着手拿起汤勺，舀起一勺汤送到鼻尖。

那股味道，瞬间击垮了他所有的防线！

完了！

全完了！

这汤是招待餐的灵魂，是“开水白菜”的命！眼看就要上菜了，重做一锅？神仙也来不及！

今天这招待餐要是出了这么大的纰漏，他傻柱的名字，明天就会在整个京城的厨师圈里臭掉！他这辈子都别想再抬头做人了！

一股冰冷的绝望，从脚底板直冲天灵盖。

他的目光猛地转向旁边一脸“无辜”的南易，双眼瞬间充血，布满了骇人的红丝。

“南易！”

“是不是你干的！”

这一声怒吼，如同受伤的野兽在咆哮。

南易被他这副要吃人的模样吓得后退一步，随即又挺起胸膛，摆出一副被冤枉的委屈相。

“柱子哥！你……你可别血口喷人啊！”

“我好心帮你看着汤，怎么还赖上我了？谁知道你这汤里放了什么，自己就起沫子了！”

就在傻柱气得浑身发抖，大脑一片空白，急得满头大汗，几乎要冲上去和南易拼命的时候，一个沉稳的声音从后厨门口传来。

“怎么回事？”

林卫国端着自己的搪瓷饭盒，正准备打饭，却被后厨里的骚动吸引了过来。

傻柱一看来人，那股滔天的怒火和绝望，瞬间找到了一个宣泄口，化作了无尽的委屈和求助。

“卫国！”

他声音都带着哭腔。

“我……我他娘的被人给坑了！”

林卫国的目光扫过那锅明显已经废掉的汤，汤面上浮着的一层细沫在灯光下泛着化学品的光泽。

他的视线，又在那位大声喊冤的南易脸上一扫而过。

南易眼神躲闪，但嘴角那丝来不及完全收敛的幸灾乐祸，却被林卫国精准捕捉。

只一秒，林卫国就洞悉了全部的真相。

他走到傻柱身边，拍了拍他僵硬的肩膀。

“别慌。”

两个字，带着一股不容置疑的镇定力量。

林卫国在灶台前站定，目光锁定了这片区域。

心中默念。

“签到！”

【叮！检测到宿主位于特殊场景‘后厨’，签到成功！】

【恭喜宿主获得奖励：特级厨师体验卡（5分钟）、极品清鸡汤速成配方！】

瞬间，一股庞大到难以想象的烹饪知识与技巧，如同决堤的洪流，涌入林卫国的脑海。

无数种食材的处理方法、火候的精妙控制、味型的极致搭配……仿佛他已经在顶级厨房里浸淫了数十年。

林卫国脸上不动声色，他飞快地凑到已经六神无主的傻柱耳边，用只有两人能听到的声音，语速极快地低声说道：

“别管这锅废汤了！立刻另起一口锅，倒满清水！”

“找一只三黄鸡，整鸡下锅，加三片厚姜！”

“大火烧到滚沸，立刻用一比三十的比例加入白醋和食盐！”

“再用纱布包一小撮茶叶扔进去，持续大火……”

他口中吐出的一连串指令，清晰、精准，不带一丝犹豫。

傻柱本来已经心如死灰，可听到林卫国这几句话，整个人猛地一震！

他本就是百年难遇的厨艺天才，触类旁通的本事远超常人。

林卫国说的每一个步骤，都像一把钥匙，打开了他从未想象过的一扇大门！

用白醋和盐在高温下瞬间激发鸡肉的鲜味蛋白？用茶叶的单宁来吸附汤里的杂质和油星？

这是什么法子？

这是一种他闻所未闻，却又在理论上似乎天衣无缝的速成吊汤法！

绝望的深渊里，猛地射进一道光！

傻柱的眼睛瞬间亮了起来，那是一种濒死之人抓住救命稻草的光，一种顶级匠人听到神来之笔的顿悟之光！

他没有丝毫怀疑，立刻转身，动作快得带起一阵风。

“起锅！烧水！”

他冲着旁边的帮厨大吼一声，自己则从食材区抓起一只处理干净的三黄鸡。

在南易和众人震惊错愕的目光中，傻柱如同换了一个人。

他手下的动作行云流水，充满了强大的自信和节奏感。

切姜、下锅、倒水、点火！

短短五分钟，就在南易不敢置信的注视下，一口全新的汤锅里，汤色由浑浊迅速转为清澈，一股远比之前那锅汤更加醇厚、更加霸道的鲜香，弥漫了整个后厨！

当那道浴火重生的“开水白菜”被稳稳当当地端上招待餐的餐桌时，前来视察的市领导，仅仅尝了一口汤。

他手中的筷子顿住了。

几秒后，他猛地一拍桌子，满面红光地发出一声赞叹。

“好汤！”

“这汤清澈醇厚，鲜而不腻，回味无穷！好！太好了！”

他看向一旁的厂领导。

“老李，你们轧钢厂真是藏龙卧虎啊！傻师傅，这手艺又精进了！”

后厨里，听到服务员传回来的消息，傻柱紧绷的身体终于松懈下来，他长长地舒出一口浊气，用挂在脖子上的毛巾，擦了擦额头上不知是热汗还是冷汗的汗珠。

他转过身，感激地望向后厨门口。

那里，早已空无一人。

林卫国，不知何时已经悄然离开。

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