食戟：神之舌在舌尖不堪一击
7天朝讲师空降远月实操考核（旧版）

他身形挺拔，步伐不快，却很稳，整个人带着种不需要多说什么就能把场子压住的气场。

厨师服穿在他身上，不显拘谨，反而有种干净利落的时髦感。

教室里瞬间冒出好几道压低了的惊叹声。

“好帅……”

这种反应其实不奇怪。

在这个看脸也看气质的年纪，林旭这种外形和状态，确实很抓眼。

可田所惠没心思看帅不帅。

她只是懵了。

“诶？”

“怎么会是新讲师……”

林旭视线扫过整间教室，最后停在一个人身上。

蓝色双麻花辫。

田所惠。

他顿了一下，心里轻轻念出这个名字。

这个少女看着柔柔弱弱，像风一吹就会慌。

可真正了解她的人都知道，她骨子里其实很韧。

她是远月第91期学生里典型的“挣扎型选手”。

一路都是拼着命熬过来的。

每一堂课。

每一次考核。

对她来说都像背着石头走路。

别人或许轻轻松松就能过线的东西，她得拿双倍、三倍的力气去追。

在远月这种淘汰率高得吓人的地方，像她这样的人，活得格外辛苦。

总帅薙切仙左卫门曾经在开学典礼上说过一句很残酷的话。

“99%的人，都是为了磨砺1%的人而存在的弃子。”

这话听着刺耳。

可在远月，它偏偏又是现实。

这里确实能培养出最顶尖的厨师。

可代价就是巨大的筛选、竞争和压力。

有人会被食戟制度逼到墙角。

有人会因为出身普通被看不起。

像幸平创真刚进远月时，就因为家里开定食屋，被不少人明里暗里瞧不上。

这种地方，等级感和排斥感一直都存在。

林旭回过神，站上讲台。

“先自我介绍一下。”

“我叫林旭。”

“来自天朝。”

“现在是远月讲师。”

“同时，也是直属WGO美食组织的二等执行官。”

教室里一下安静得只剩呼吸声。

WGO。

这个名字足够让学生们脑袋发懵。

那可是料理界公认的顶级权威组织。

能挂上执行官头衔的人，根本不是普通讲师能比的。

“另外。”

“你们原本的沙耶讲师身体不适。”

“所以从今天开始，这学期第3料理教室剩下的课，都由我来带。”

话音刚落，教室里立刻炸出一阵小范围骚动。

学生们你看看我，我看看你，脸上的震惊几乎写满了。

田所惠却觉得天都黑了一下。

她整个人都僵住了。

心里那点靠着“营养学课可能比较温和”撑起来的希望，当场凉透。

“完蛋了……”

“来头这么大的人当老师，我还想拿个D混过去？”

“妈妈，我可能真的要退学了……”

她眼神都快放空了。

像一叶漂在大浪里的小船，看不到边，也抓不住岸。

“安静。”

林旭声音不高，却很有压迫感。

全班一下收了声。

“今天这节课，按原安排，本来是要讲营养学。”

“但那些书本上能背出来的东西，在我看来太浅了。”

他这话一出，教室里不少人脸色都变了。

本来大家还想着，只要昨晚认真背了教材，今天多少能顶一顶。

结果听这意思，显然没那么简单。

“所以今天我换一种方式。”

“我给你们一道菜谱。”

“巴黎洋葱汤。”

“限定时间内完成。”

“只要成品能让我稍微满意，就算合格，评价C。”

“做不出来，或者做得让我看不上，统一E。”

说完，他转身拿起油性笔，在白板上快速写下菜谱和步骤。

从配料到流程，信息密密麻麻却异常清晰。

只是越清楚，越让学生们心里发紧。

因为这题看着就不轻松。

田所惠只觉得眼前一黑。

昨晚她熬夜背了一整本《烹饪与营养教育》。

现在倒好。

直接上实操。

她那些努力像一拳打在空气里，瞬间全空了。

可即便心里都快崩了，她还是死死盯着白板，一句都不敢漏。

“考核开始。”

林旭一声令下。

所有学生立刻动了起来。

厨房区瞬间热闹起来。

拿锅的。

切料的。

开火的。

脚步声、器具碰撞声、抽油烟机的低响混在一起，空气里很快就卷起黄油和洋葱的味道。

巴黎洋葱汤这道菜，说简单也简单。

核心无非是黄油、洋葱、高汤、白葡萄酒，再加上香草慢慢把洋葱熬出焦糖感。

最后配面包和奶酪进烤箱一焗，香气就能直接冲出来。

可真正难的地方，恰恰就在“把洋葱熬好”这一步。

洋葱这种东西，在天朝很多时候存在感并不算高。

有人拿它做配菜。

有人拿它当实验课材料。

还有人一切就流泪，恨得牙痒痒。

可放到法餐体系里，洋葱却能当主角。

法式洋葱汤在法兰西的地位，本来就很高。

就像味噌汤之于霓虹，罗宋汤之于俄式餐桌，冬阴功之于暹罗。

这碗汤，拼的不是花哨。

而是基础里的基础。

火候里的火候。

“呼……”

田所惠站在料理台前，手心已经潮了。

食材都摆好了。

可她脑子还是乱的。

她一会看白板，一会看案板，怎么都抓不住那点该有的节奏。

“不要慌。”

“只是洋葱汤而已。”

“照着步骤做。”

“应该……应该没问题的。”

她这么安慰自己。

可等真正拿起刀的时候，手还是发僵。

切出来的洋葱丝粗细不一，明显不稳。

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