食戟：神之舌在舌尖不堪一击
8盐多了？土豆救场！（旧版）
从本章开始听锅里的黄油和橄榄油慢慢化开，香气刚飘起来，她就赶紧把洋葱倒进去。
按菜谱要求，中小火慢慢炒。
可她太紧张了。
火候判断失准。
翻动的节奏也乱。
不一会儿，锅里洋葱颜色就开始不均匀。
边缘甚至冒出了一点轻微焦味。
田所惠心跳一下快了起来。
额头的汗顺着脸侧滑下来，滴到灶台上，啪嗒一声。
那点声音平时根本听不见。
可现在在她耳朵里，刺得像提醒她快完蛋了。
“有点糊了……”
“怎么办……”
“来不及想了，先下盐……”
她咬着嘴唇，赶紧往锅里加高汤，想把那点焦气压下去。
接着又手忙脚乱去拿盐。
结果一紧张，手抖了一下。
盐放多了。
整锅汤的味道当场偏了。
“啊……”
田所惠脸一下白得没血色。
她几乎能想象出成品会有多灾难。
“这次真的完了……”
林旭站在讲台边，把她的动作从头到尾都看在眼里。
和原本剧情发展差不多。
开局就因为紧张失误。
这几乎是田所惠的惯性问题。
他没有立刻过去，而是直接开口，把声音传遍整间教室。
“把一道菜照着做出来，不难。”
“有菜谱，有基础，你们这里大部分人都能做。”
“但真正的厨师，不是只会无脑复刻。”
“更重要的是，明白这道菜为什么这么做。”
“懂流程。”
“懂调味逻辑。”
“懂食材之间为什么要这样搭。”
“就像猪脚饭太腻，你会配酸黄瓜、酸洋葱去解。”
“这不是背答案。”
“这是理解。”
“几乎所有料理里，都藏着这种逻辑。”
“包括调味。”
“包括一道菜为什么能被广泛流传。”
“说到底，厨师得有自己的理解力。”
他说这些话时，目光几乎没从田所惠身上挪开。
田所惠愣住了。
她抬起头，正好撞上林旭的视线。
那一刻她突然意识到。
这些话，好像就是在说给她听。
“没有想象力的厨师，大多数时候只能照着现成配方走。”
“比如第一次有人跟你说，面包配草莓酱可以再撒点黑胡椒。”
“很多人第一反应会觉得离谱。”
“可真正吃过才知道，味道可能会很妙。”
“第一个想到这种搭配的人，不管是灵感还是试出来的，都说明他有想象力。”
“而这种东西，能直接拉开厨师之间的差距。”
“甚至可能让一锅本来快失败的料理，重新活过来。”
“这才叫真正的挽救。”
整间教室安静了好几秒。
别说田所惠。
连旁边其他学生都听得有点发怔。
心里就一个想法。
这讲师，是真的有东西。
时间一点点往下掉。
墙上时钟走动的声音像在催命。
“还剩十分钟。”
“没完成的，动作快点。”
林旭再次开口。
田所惠后背一凉。
她盯着自己这锅盐已经超了的汤，脑子却在飞快转。
不能放弃。
现在还没结束。
她深吸一口气，突然抬手，啪地给了自己一巴掌。
清脆得旁边人都愣了一下。
脸颊很快浮起一个红印。
火辣辣的疼感把她从慌乱里硬拽回来一点。
“对。”
“还没结束。”
“我不能因为一个错误就直接认输。”
她眼神慢慢变了。
比刚才清醒了很多。
林旭看见这一幕，心里暗暗点头。
这姑娘，的确还有救。
接下来，田所惠整个人都安静了。
她开始重新梳理。
盐多了。
不能重做。
那就想办法吸盐。
她视线猛地落到旁边那块土豆上。
下一秒，刀子动了。
哒哒哒。
她切土豆的速度很快。
刚才发慌时那种乱，现在反而被逼没了。
刀路虽然不算华丽，却很扎实，很专注。
切好的土豆下锅，短暂煮过，吸盐后再捞出。
汤的味道果然被拉回去一点。
她接着把洋葱汤重新整理，盛入碗中，尽可能把卖相也调到最好。
“总算……做出来了。”
她小声欢呼，嘴角刚刚扬起来，才突然发现，教室里其他学生几乎都已经结束了。
只剩她最慢。
“还愣着干什么？”
林旭坐在前面，看着她。
“端上来。”
“再磨蹭，你就真超时了。”
“好……好的，林讲师。”
田所惠赶紧端着汤走过去。
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